嘉芙丽酒庄（Chateau la Gaffeliere）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区的中心地带，是一个有着悠久历史的古老酒庄。上世纪有“魔法酿酒师”之称的天鹏（Thienpont）家族的杰出后人亚历山大（Alexandre Thienpont），曾经担任该酒庄的首席酿酒师。

嘉芙丽庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau La Gaffeliere

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

酒液呈深紫色

香气

散发着石墨、木炭和微妙的烟熏味，并伴有蓝莓及黑莓利口酒的味道，尽显该酒庄特有的优雅感。

口感

酒里带有非常干净纯美的果味以及细密严谨的口感，不论是年轻或成熟的都非常地好喝。陈年潜力长达25-30 年。

评分

2015年 罗伯特帕克：94+分

酒庄

Chateau La Gaffeliere - 嘉芙丽庄园

产区

St.Emilion - 法国波尔圣爱美容

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau La Gaffeliere - 嘉芙丽庄园

嘉芙丽庄园位于法国波尔多右岸圣爱美容产区的中心地带，是一个有着悠久历史的古老酒庄。嘉芙丽庄园最早的历史与卡农嘉芙丽庄园(Chateau Canon la Gaffeliere)密切相连，因为他们有着相同的起源。从地理位置上，我们也可以看出这一点：卡农嘉芙丽庄园坐落于嘉芙丽庄园的南部，二者紧密相邻。

工艺与传统

葡萄园

嘉芙丽庄园占地25公顷，其中22公顷用于种植葡萄。土壤主要为粘土与Dordogne河冲击的白垩土。葡萄园种植的葡萄比例为66%的美乐，剩余部分种植品丽珠与赤霞珠。葡萄树的平均年龄为35年，种植密度为5,800株/公顷。

工艺流程

Chateau La Gaffeliere采用人工采摘，每公顷产量在4,000公升。葡萄经过挑选、除梗之后，在温控不锈钢罐内发酵。三周后，葡萄酒被注入橡木桶中进行18-20个月的陈酿。合格品作为正牌酒装瓶，且在装瓶之前使用蛋清澄清，淘汰下来达不到酿造正牌酒水准的以及葡萄树年龄不足15年的葡萄全部用于酿造副牌酒Clos La Gaffeliere。

美酒佳酿

Chateau La Gaffeliere出产的葡萄酒以温柔优雅见称，其最显著的一个特点，就是酒里带有非常干净纯美的果味以及细密严谨的口感，不论是年轻或成熟的都非常地好喝。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

St.Emilion - 圣艾美隆产区

圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣爱美容，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来红酒价格不断攀升，已经接近波美侯酒王伯翠。