相信任何一个爱酒之人都应该有听过“纯粮酒”这个词，纯粮酒顾名思义就是一个酒完全是由粮食发酵蒸馏出来的，里面不含有任何食用酒精和添加剂。纯粮白酒是中国的特产酒类，为小麦、高粱、玉米、红薯等粮食发酵蒸馏而成。这是我们祖先千年前遗留下来智慧，纯粮白酒是一直存在的，但是白酒却并不是一直都是纯粮酿的。那么，我们应该怎么证明是不是纯粮酒呢？下面跟着小编一起看看。

看酒花：使劲摇晃酒瓶(瓶子如不透明可倒进透明容器中)，从酒花出现到消失十二至十五秒是纯粮酒的可能较大。

手搓法；把酒倒在手里三五滴搓上几搓，然后闻酒气，纯的粮食酒酒气香醇，酒糟味重，不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香。酒精勾兑酒的酒气则是刺鼻，酒糟味不明显，不洗手十分钟后再闻酒香已不在。

水检法：用常温水(纯净，矿泉，自来水随意)与酒一比一混合，或二比一水多点没事，因纯粮酒中的脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的人都懂的!

喝醉一次：假设你的酒量是半斤，在喝酒过程中没有大量喝水的前提下，喝酒精勾兑的酒半斤后基本已天昏地暗，不省人事，醒来会感觉头昏脑涨，口渴难忍，两三天缓不过来劲。纯粮酒半斤过后，晕归晕，但酒醉心不醉，醒来不会觉得头疼口渴可正常上班。

火碱法：用试管将氢氧化钠(简称火碱)溶液(固体也行)，与白酒1比50的比例混合，放入开水中沸腾1分钟，酒体发黄的是纯粮酒的可能性较大(各种香型颜色不同参考下图)，不变色或颜色较浅说明是酒精勾兑酒或有少量纯粮成分。

自然挥发法：把酒倒入大口杯中(建议放室外)24小时后，纯粮酒闻一下仍然很香，且酒体浑浊，酒中不少死虫子(冬天不明显，夏秋季节较多)。勾兑酒没有酒香，浑浊不明显，死虫子很少。

冷冻法：把酒放到冰箱冷冻室温度在零下5度以上存放，24小时后取出观察，如酒体呈乳白浑浊状，且酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒。

以上就是关于“怎么证明是不是纯粮酒”的相关介绍。以上七个方法可以简称为辨别纯粮酒的七步曲，通过这七个步骤，基本就能够证明出是不是纯粮酒。看了以上这些，希望能帮到新老朋友们学会到证明是不是纯粮酒的方法，从而懂得选择性价比高的好酒，少喝酒，喝好酒。