达尔摩18年威士忌首先在美国橡木桶中熟成14年，接着被转移到有30年历史的马图斯兰西班牙甜雪莉酒桶里陈年剩下的3年，最后一年在传统雪莉大桶中熟成，有着达尔摩标志性的橘子，巧克力和香料的甜美味道，是Richard Paterson一款令人惊叹的作品。

达尔摩18年
单一麦芽威士忌

The Dalmore Aged 18 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

鼎级风味

鼎级风味印象的达尔摩18年威士忌，特有的圆润、蕴藏多层次变化的口味，总是令人爱不释手，先在美国的白色橡木桶里陈酿14年熟成，然后再放到西班牙Matusalem品牌旗下的雪莉桶中再陈酿多3年再换西班牙雪莉酒桶储存多12个月，经过种种的过桶后刚刚好就是18年的陈酿年龄，理论上它应该是一支充满雪莉风格的威士忌。

品鉴记录

香气：香草，黑巧克力，橙子及肉桂
口感：黑巧克力，柑橘蜜饯，浓郁咖啡，豆蔻，丁香
余韵：柑橘，橡木香料

获奖记录

- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

达尔摩(大摩)酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。

品牌工艺

西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有，每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。

大摩的蒸馏器是苏格兰高地区醉古老的，其中醉古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。

苏格兰有句谚语说到：“威士忌是木桶酿成的”。在法律上，苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶：美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变，是一个小小的奇迹，好像毛虫变成蝴蝶，蛹，让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。