龙船酒庄红酒品鉴

导读

常喝法国酒的朋友都知道，在很多法国红酒的酒标上都有一个单词“CHATEAU”。这个词的本意是城堡，但出现在法国红酒上的话，一般默认是“庄园”的意思。虽然这个单词也并不代表品质，但在很多人心里，已经把这个词和好酒挂钩了。没办法，因为法国写着CHATEAU的好酒实在太多了，比方说今天的这款龙船庄园红葡萄酒。

酒庄故事

龙船是一家有四百多年历史的酒庄，在1855年的列级庄评选当中位列四级。不过虽然级别只是四级，但龙船却拥有法国波尔多地区最雄伟的酒庄建筑，龙船的酒庄甚至有“波尔多的凡尔赛宫”的美称。

我们来欣赏一下这座波尔多最大的酒庄，这样精致典雅、美轮美奂的建筑，怎么看都不像一家酿酒的庄园，反而更像某个贵族的住所。没错，因为在几百年前，龙船酒庄确实曾经属于一位法国公爵。

这位公爵是法国海军的总司令，因为酒庄临河，河面上往来的船只会降半帆以示敬礼，这位公爵知道后很开心，于是将一艘降半帆的龙船作为了酒庄的标志，龙船酒庄的酒标就是这样来的。

我们来看看酒标上的半帆龙船，确实一模一样吧。而且除了标志之外，就连龙船这个名字也同样源自于此。因为降半帆时水手会喊Baisse-Voile（法语“下半帆”），于是那位公爵就选择了读音相似的BEYCHEVELLE(龙船)作为酒庄的名字，并一直沿用至今。

品鉴部分

讲完了故事准备喝酒了。轻轻地起出软木塞，一股极浓郁的黑色水果香气喷薄而出，紧随其后的是甜美的巧克力味儿，橡木味和微微的香料气息交相缠杂，复杂多变、饱满浓郁的香气令人食欲大开。

经过一段时间的醒酒后，黑色水果的香气愈发浓郁，但巧克力的甜香完成了一次完美的反超，浓浓的甜香气不用凑过去都闻得到。

饮一大口冰凉的酒液，单宁的感觉非常之细腻，口腔中的收敛感很轻微。龙船的酸度清晰明快，非常强劲，齿舌间强烈的生津感让人迷醉不己。酒液带给口腔的触感相当丰满，圆润细滑的酒液在唇齿间盘绕的感觉实在是种绝妙的享受。

轻轻吸一口气，黑色水果的香气直接盈满了口腔，仿若刚刚嚼碎一枚饱满多汁的黑醋栗，酸甜宜人的果香气径自冲上了鼻腔。将缭绕着果香的液体咽下去，在酒水离开口腔后，一股甜美的巧克力味儿涌了上来，搭配上回口里久久不散的果香气，让人只想一直闭着嘴巴，好能把这样美妙的余韵多留一段时间。

一个总结

这瓶龙船酒庄的干红葡萄酒素质相当优秀，虽然是四级庄，但品质完全不输很多优秀的二级庄。无论是浓郁迷人的果香、丰盈顺滑的口感、还是回味中甜美的巧克力味道，都让人欲罢不能。

这是一款在柔美适口的同时亦不失饱满复杂的葡萄酒，不论你更喜欢甜美饱满的风味，还是更钟爱柔顺丝滑的口感，这款酒想必都不会让你失望。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！