都卡斯酒庄干红葡萄酒被知名的葡萄酒酒评人公认为波雅克优等酒庄的上品之一,他集合了所有传奇佳酿的优点，酿造出的酒以香气芬芳、口感丰富和陈化能力强而演绎了波亚克的经典风范。

杜卡斯庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Grand Puy Ducasse

度数：13-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

浓郁的深宝石红色

香气

黑加仑、欧亚甘草、花朵的香气

口感

中到重酒体，口感优雅、可口，有如丝绸般柔顺，纯度和深度可嘉，回味长达20秒之久。

评分

1982-2014年杜卡斯庄园正牌评分表 >>
(RP-WS-JR)

酒庄

Chateau Grand Puy Ducasse - 杜卡斯庄园

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Grand Puy Ducasse - 杜卡斯酒庄

杜卡斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducass)是法国波尔多波亚克产区的一家酒庄，1855梅多克评级列级酒庄第五级。17世纪中叶，Arnaud Ducasse在拉菲领主Jacques de Segur手中购得这个波亚克河边小屋，他坚信以此作为基础，一个出众的葡萄酒庄将会建成。自此杜卡斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducasse)在Ducasse家族流传了将近三个世纪。

工艺与传统

葡萄园

杜卡斯庄园庄园(Chateau Grand-Puy-Ducass)占地50公顷，其中40公顷用于种植葡萄树。土壤为加隆河砂砾土，葡萄树平均树龄25年，种植葡萄比例62%赤霞珠，38%美乐。

工艺流程

一旦葡萄被送入酒厂，它们就会被人手再次细心地分拣，然后单独发酵。在放入控温的不锈钢桶发酵之前，所有的葡萄串都会被除梗并轻轻地破碎。在调配之后，葡萄酒会继续在橡木桶中陈酿18至24个月(副牌在橡木桶陈酿时间为16-18个月)，新橡木桶的使用比例为30%到40%。

美酒佳酿

杜卡斯庄园(正牌)：庄园生产的酒虽不出众，但品质优良，酒香与口感中都有着黑醋栗的特性。杜卡斯的酒没有拉古斯酒那么浓郁。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。

 

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。