百德诗歌庄园位于波尔多的波亚克产区，1855梅多克评级列级酒庄第五级。百德诗歌也是18家波尔多五级酒庄中醉年轻的一家。得益于百德诗歌庄园的低年产量，庄园对每一个年份的出品都控制的异常严格，无论酒体结构，单宁强度和层次感，都带有典型波亚克地区的特色。

百德诗歌庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Pedesclaux

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深紫色

香气

果香浓郁而均衡带有巧克力的风味，还有淡淡的杂草的味道。

口感

优质的单宁。经典的菩依乐酒。持久性优良。

评分

暂无

酒庄

Chateau Pedesclaux - 百德诗歌庄园

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Pedesclaux - 百德诗歌庄园

百德诗歌庄园位于沙砾高原上，俯瞰整个菩依乐区，与武当王庄园Mouton Rothschild，拉菲庄园Lafite Rothschild和宝得根庄园Pontet Canet相毗邻。1855年时，百德诗歌庄园被评为五级庄园。1950年，卢森买下庄园。庄园的副牌酒（小百德诗歌Lucien de Pedesclaux）就是以他名字命名。

工艺与传统

葡萄园

百德诗歌庄园(Chateau Pedesclaux)的葡萄园面积为28公顷。葡萄园内土壤为硅钙质粘土沙砾土壤，葡萄树平均树龄为35年。种植葡萄比例分别是70%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%美乐(Merlot)，5%品丽珠(Cabernet Franc)。

工艺流程

在橡木桶中陈酿12-14个月，每年更换1/3新桶。

美酒佳酿

品鉴记录:得益于百德诗歌庄园的低年产量，庄园对每一个年份的出品都控制得异常严格，无论酒体结构、单宁粗浅和层次感，都带有典型波亚克地区的特色。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的天气。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。