布赫拉迪星图7.1版威士忌是星图系列的第七版，也是亚当的第三部星图作品，其原酒蒸馏于1994年，全程在艾雷岛上的橡木桶中熟成25年，所用桶型仍然保密，只有亚当才知道，限量发行12000瓶。

布赫拉迪
星图第七版
单一麦芽威士忌

Bruichladdich Black Art
7th Edition 25 Year Old Unpeated
Single Malt Scotch Whisky

度数：48.4%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

秘密

每个人都有秘密，布赫拉迪酿酒大师詹·麦文（JIM MCEWAN）的秘密就是星图威士忌。自从创造了首款星图威士忌后，詹·麦文（JIM MCEWAN）从没有向任何人透露过它的配方细节。何必去追问呢，神秘的配方令这款威士忌更加充满魔力，尝试过星图威士忌的人无一不为之折服。

令人着魔

如今，星图威士忌的出现使威士忌爱好者重燃对着神秘酒液的无比好奇心，狂热的粉丝兴许会热情追捧，对鉴赏家来说更多的是欣赏它令人着迷的、发人深思的味觉丰富的酒液。“星星，藏起了你的火焰；不让你看到我黑暗和心底的欲望”-莎士比亚·麦克白。

品鉴记录

颜色：茶色

香气：令人难以置信的复杂，首先是丰富的杏仁饼，然后是胡桃木，奶油焦糖，土耳其甜点，草莓，紫罗兰和椰子的味道。浓郁的水果风味，李子，水煮梨，葡萄干和葡萄柚，接着是木材香料，肉豆蔻，烤橡木，烤咖啡豆和木瓜糖。

口感：一点点的锐利是对力量的肯定，很快绸缎般的质地覆盖了整个味蕾，给人一种粘性的，圆润的口感。橡木的力量和稳重给人一种干爽的感觉，但也有椰子，土耳其风味，软焦糖和香料橘子的味道。层层橡木和水果轻轻融化在一起，每一口都在这个醉复杂的组合中带来新发现的层次。

余味：余味似乎会一直持续下去，令人难以置信的粘性质地延长了余味，烤坚果，然后是热带水果，烤菠萝和奶油糖果给人一种令人难忘的甜味。

品牌介绍

布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰最西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

品牌工艺

布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有天然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是最具有话题性的酒厂。

布赫拉迪酒厂首席调酒师Jin McEwan，土生土长的艾莱岛人，15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒，在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验，直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后，开始进入他的酿酒异想世界。