一千年历史的酒庄能酿出怎样的酒？

导读

葡萄酒其实是一种非常古老的东西，在七八千年前的罐子碎片里，就已经检测出只在葡萄中大量存在的酒石酸，所以葡萄酒的历史比人类最古老的苏美尔文明还要早。酿造历史非常悠久，也就留下了很多同样非常古老的庄园，比方说今天要喝的拉图嘉利城堡红葡萄酒。

外包装欣赏

拉图嘉利是法国波尔多左岸，上梅多克地区最古老的酒庄。酒庄内的部分建筑甚至能够追溯到十一世纪，属于不折不扣的“老古董”了。

这家酒庄在法国的1855列级位列四级，虽然跻身列级庄，但因为不算靠前也没什么资本运作，并没有大红大紫。虽然有很多年份的酒拿到过高分评价，但价格仍然称得上十分划算，国内完税的价格应该也就五百多，是很多喜爱法国红酒的爱好者品尝列级名庄时的首选。

这瓶拉图嘉利酒标上方写着“1855列级”，其实哪怕不懂法文，只要在酒标上看到这串数字，稍懂一些的人就会心里有数了，除了那些故意蹭1855的山寨酒之外，写着1855的酒基本都跟列级庄相关。

酒标中间是一扇金色的大门，从门里望去能够见到一座古老的城堡。这正是拉图嘉利酒庄门前的景色，下方一行极不起眼的小字“这座庄园建成于1120年”。下方是酒庄的名字拉图嘉利，最下方写着产区HAUT-MEDOC（上梅多克）和年份2007。

拥有一座一千多年前的建筑，拉图嘉利想必非常引以为荣，这座建筑不止出现在酒标上，瓶颈处的酒封上同样有它的绘画。

背标上有着很长的一段文字，介绍了一些酒庄的背景和酿酒理念等，其中加粗的部分是酿酒葡萄的品种71%的梅洛、24%的赤霞珠、3%品丽珠、2%的味而多。从葡萄品种上看，梅洛的占比极高，很有可能是一款偏柔顺风格的葡萄酒。

右下方有个浓眉星目的鹰钩鼻老大爷，他是酒庄庄主伯纳德·玛格列，从白手起家到拥有六十多家酒庄，甚至其中有四家都是1855列级庄，从默默无闻到波尔多酒商巨头，这位目光犀利的老大爷也是个高瞻远瞩的传奇人物。

品鉴部分

开瓶！准备品尝一下这“千年酒庄”酿出来的葡萄酒。2007年至今已经超过十年了，橡木塞下方的年份已经被酒液浸蚀得看不清了，凑到鼻子下面轻嗅，红得泛黑的接触面萦绕着挥之不去的浓郁黑色水果香气，微微的酸甜和陈年橡木的气味，闻着有股梅子熟透后的气味。

倒入醒酒器中静置一段时间后，一股咖啡的香气显现了出来。闭上双眼深呼吸，黑樱桃、黑醋栗的水果香气，陈年带来的浓浓橡木气息，配上醇和甜美的咖啡浓香，显得是那样的和谐。

举杯满饮一口，入口时浓郁的黑醋栗风味极为甜美，酒液的酸度非常不错。单宁顺滑温和并不十分强势，整体口感饱满又顺滑，层次感非常出挑，入口的果香气，接踵而来的橡木气息，泛着微微咖啡香的后味，喝起来复杂而优美。

一个总结

虽然价格并不是特别高，但这款拉图嘉利仍然对得起一句“名庄风范”，香气口感和层次都是上上之选，将上梅多克产区果香浓郁酒体饱满的风格发扬得淋漓尽致。

这样看来，没有符合名庄风范的价格反倒是一种优势，相比动辄上千的列级名庄酒，好产区+列级庄+正牌酒，而且行货价也只要五百多，的确是体验列级名庄的不二之选。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！