三沟老酒（125ml装）

 一杯三沟酒，多少坦荡情！

品鉴人：TOMSONJI

导读

我喜欢饮酒，无论是轻啜，还是狂饮，因为酒可以让我神经张扬，思维混乱似的跳跃。对于酒入愁肠化作相思泪的文艺描述，我不是持完全赞同的态度。饮酒本身就是一件快乐的事情，怎么能够流泪？今天的这款三沟老酒，此品牌有着一百多年的历史，它又能带给我们什么惊喜呢。

外包装欣赏

它的容量是125ml，二两半。酒精度是50，我的胃尚且能接受的度数。

原料也就是文字的堆砌，没什么可信度。

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2012年10月生产灌瓶，距今也有近5年的时间了。瓶体的左右两侧，都有四个凸出的疙瘩。除了起到装饰的作用之外，容易握住而不掉落在地上的作用更为主要。

三沟白酒中，通常泡有枸杞。这瓶由于容量较小，只有区区三粒枸杞。这个小酒盅我用了17年了。为了更好地观察酒液的色泽与状态，便于拍照，弃用了玻璃杯，而选用了它。

花生米是蒜香口味的，130克的容量，零售价格是4元。白酒花生米，是许多人喝酒简单而更对口的搭配。

稍加用力，便拧下了瓶盖。还有一个白色塑料材质的塞子，也很容易就启了下来。这酒用不着多么高端的防伪开瓶方式，因为它的价格根本就不高。

品鉴感受

倒满一盅。日光灯下，酒的色泽微呈淡黄。附着杯壁的一侧，有两个气泡长久地存在而没有破裂。端起酒盅，凑近鼻孔嗅闻，非常清香的一种气味。这与一些酱香型，或者其它浓香型白酒的刺鼻气味相比，无疑令我喜悦欢颜。

细闻这种香气，持久馥郁。至于气味中有无枸杞的味道，我也不得而知。除了喝过泡过枸杞的白酒之外，没有采取过其它方式食用枸杞。还不错，闻香的过程很令我满意。至少，以这种气味，饮用的过程，也应该不会过于费劲。

再次端起酒盅，以舌尖轻抵住酒盅的一侧，双唇微抿，顺势吸入一口。白酒入口后，并未直接滑过喉咙而咽入胃里。酒液对舌苔的刺激程度较轻，舌尖微有麻辣之感。

重新端起酒盅，以牙齿咬住其边沿，不用双手，仰脖喝入一口。可能是因为速度较快的缘故，酒液多少有些刺激喉咙，险些呛到。此次将酒液噙在口腔内5秒，以充分感受酒水对舌苔的刺激度和敏感度。

5秒过后，将酒吐了出来。此时，口腔里满满的全是麻辣抑或有些微凉的触感。相比之前喝过的52度台湾原窖浓香型白酒，三沟的刺激度明显轻了许多，尽管酒精度只是少了2度。

再次端起酒盅，微微仰脖，喝下去了一半容量。酒液滑过喉咙时的刺激度，因为有了之前的探试，较弱较轻。入胃后的酒液，自然协调，胃里丝毫没有不适应的感受。同时，舌喉之间那种自然而芳香的气味，很是微妙和喜爱。

再次吃了三粒花生米，依旧慢慢地咀嚼着。之后，又喝下了剩余的半盅酒液。白酒的馥郁清香，混合着花生米的蒜香，带给口腔的，是口舌生津的感觉。忽然，我强烈感觉到了这酒最大程度地打开了。于是，一盅，一盅，又一盅，直到将这二两半的三沟老酒全部喝光。

将酒瓶口朝下，用力地晃动着，直到再也没有一滴酒液滑落下来。花生米才吃了五分之一，这瓶125ml的三沟老酒就喝没了，实在是没太尽兴啊。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！