玫瑰山庄园位于法国波尔多梅多克的圣埃斯泰夫村，是产区内酒质醉稳定优异的列级名庄之一，业界普遍认为其葡萄酒品质已达到“超二级庄”的水平。亚洲首位葡萄酒大师李志延曾盛赞其为“二级庄中的明日之星”。

玫瑰山酒庄正牌
干红葡萄酒

Chateau Montrose

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深红的颜色带有紫色边缘

香气

淡淡的玫瑰、熟樱桃和橡木的香气

口感

单宁有着丝般的质感，回味持久

评分

2005年 罗伯特帕克（RP）96分
2007年 罗伯特帕克（RP）92分
2010年 罗伯特帕克（RP）100分
2012年 罗伯特帕克（RP）93分
2013年 帕克团队（WA）90分
2015年 帕克团队（WA）95分
2017年 帕克团队（WA）96-99分

酒庄

Chateau Montrose - 玫瑰山酒庄

产区

Saint-Estephe - 法国波尔多圣爱斯泰夫

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

酒庄介绍

Chateau Montrose - 玫瑰山酒庄

自1989年以来，玫瑰山酒庄(Chateau Montrose)已经成为圣爱斯泰夫醉稳定的列级名庄，最近一些年份其稳定的质量已经超过极具竞争力的爱士图尔庄园（Chateau Cos D'Estournel）和凯隆世家（Chateau Calo-Segur），玫瑰山酒庄(Chateau Montrose)不遗余力的提高水平，如果修改当年的分级它应该得到梅多克地区的一级庄园头衔。

工艺与传统

葡萄园

玫瑰山酒庄的葡萄园面积大概有65公顷左右，葡萄藤的平均树龄在35年，种植密度为9000株/公顷，平均单产3200升/公顷。葡萄的种植比例为：65%赤霞珠、25%美乐、8%品丽珠和2%小维度。自从1815年以来，一切都按部就班，没有惊天动地的故事发生，所以颇似巴赫的音乐，四平八稳但又不失其特色。

工艺流程

发酵是在可控温的不锈钢大桶中进行的。泡软期为25至30天。再陈酿大约19个月(这取决于酿酒年份的具体特点)，每三个月进行一次酒脚分离，并用蛋白澄清。玫瑰山酒庄(正牌)采用70%的新木桶陈酿18个月;小玫瑰(副牌)采用20%的新木桶陈酿12个月。

美酒佳酿

玫瑰山酒庄以颜色暗红，酒性含蓄内敛，深沉复杂、单宁深厚著称，至少需要陈上20年或是更长，才会显露特性。自1983年开始，本园推出二级酒“玫瑰山达摩干红”(La Dame de Montrose)，价钱中等，较易入口，也颇受内行人欢迎。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

St.Estephe - 圣埃斯泰夫产区

圣埃斯泰夫（St.Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4个子产区中位置最北的一个。圣埃斯泰夫有1200公顷的葡萄园，在上梅多克4个著名子产区中排名第二，仅次于玛歌（Margaux），圣埃斯泰夫在近几十年的发展中，不断涌现出一批品质优秀、性价比非常高的酒庄，如梦玫瑰（Montrose）酒庄与爱士图尔（Cos d’Estournel）酒庄等，都是圣埃斯泰夫的佼佼者。