在一些欢庆的场合，很多的朋友们都喜欢开一瓶香槟庆祝，大家知道在开香槟的时候都要摇一摇，然后打开之后就会喷涌而出,增加了很多的气氛。但是很多的朋友们在开香槟的时候不知道怎样才能够让香槟喷涌而出，下面小编就来为大家介绍一些比较实用的方法吧。 

开香槟怎么喷涌而出？ 

1.将香槟或气泡酒瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟或是气泡酒都有锡箔包装包住瓶口。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞。 

2.注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圓形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圓形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。 

3.用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，那么木塞也不会到处乱飞。 

4.转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。 

开香槟

开香槟的正确姿势 

1.撕开瓶塞外套 

在瓶口的锡纸上寻找凸出的小片，拽着它将锡纸的一圈撕下来，并取下塞子顶部的锡纸套； 

然后你会看到一个笼子一样套在塞子外的铁丝套裸露出来。 

2.“转6圈” 

铁丝笼外圈有多出来的一个麻花状铁丝圈，将其逆时针旋转6圈半——这样正好让箍着酒塞的铁丝松开。为啥刚好是转6圈？我也不知道…记得同时用握瓶子的那只手按住瓶塞顶部，以防瓶内压强过大，瞬间将瓶塞顶出。待螺旋完全拧开，取下铁丝套，准备开瓶塞。当然专业的侍酒师为了安全起见，有的也会保留着铁丝套继续套在瓶口，免得香槟瓶之前被人剧烈晃动“动过手脚”，在取下铁丝套的时候就喷出来了！不过带着铁丝套继续下面的步骤，紧握瓶口的手会有点痛，比较好的办法是找块布包起来再按住瓶口。 

3.倾斜酒瓶并缓慢旋转 

将酒瓶倾斜45度角，并确保该方向没有围观群众。特别的一点是，气泡酒的塞子不是用力“拔”出来的——你一只手的拇指始终要用力按住木塞，另一只手握着瓶底旋转（专业侍酒师会用右手），这会让木塞与瓶口处接触的摩擦力下降，把木塞往外顶出来。