黍米老酒的主要原料是以优质的厘米，就是大黄米为原料。陈伏麦曲为发酵剂配以崂山泉水，经过自然发酵而成的原汁酒。这款酒具有红色透明微苦焦香后未生成，心中不一的独特风格。这款酒是绝对不添加任何添加剂的，也是黄酒中的最珍贵的酒品。而且小编觉得这款就真正做到了，就酸色香味俱全的一款酒。具体喝法还是让小编给大家介绍一下吧。 

黍米老酒怎么喝？ 

即墨老酒的喝法：

1、温酌：糖至微烫，酒味柔和，香气四溢，暖胃活血，四季皆宜。

2、冷品：冰块镇之，香气内敛，消暑解渴，盛夏为时。

3、豪饮：白酒调之，黄百合一，淡浓随意，取长补短，尽兴最易。

4、加枸杞：加入少量枸杞温热后饮用。目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。 

即墨老酒

黍米老酒的饮用方法 

黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用，在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬在杯内。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒，宜配甜菜类。 

黍米老酒它主要也是一种已大黄米为原料酿制的，主要生长在我国北方的一种作物，大家应该都比较常见的，因为这个农作物含有的人体必要的8种氨基酸。而且对身体是特别有好处的。小编觉得黍米老酒也是一种养生的功能老酒，对身体也是非常有益的，喜欢这款酒的话大家也可以偶尔尝试一下。