单一麦芽威士忌

The Dalmore Cigar Malt Reserve
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：44%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

与雪茄醉搭配的威士忌

大摩的天才传奇酿酒师理查‧派特森自己就是个雪茄客，什么样的原酒能集年份威士忌、陈年兰姆酒与上等葡萄酒的优点，让烟草香巧妙混合在香料与果实甜味中，一丝丝烟草辛辣，搭配一小口顶尖威士忌的复杂。有着甜而妖娆的天性，再加上细致的烟熏味，完美提供了雪茄爱好者的专属需求。此外，除了搭配雪茄的美好时光外，在一般品饮时间里，一般威士忌在杯中经过时间的散化效应，在大摩雪茄版里可以免去担忧，既使过了20分钟，浓郁的热带水果芳香，仍在杯中！

品鉴记录

颜色：深金色

香气：香气丰富，麦芽，奶油，太妃糖，薄荷巧克力，豆蔻，清新活泼，十分复杂。

口感：圆润甜美，与香气保持良好的平衡。同样是丰富的薄荷巧克力香气。一个鲜明的橡木框架连接这丰富的芳香的轮廓，还有甘草和葡萄干。

余味：回味悠长，果香浓郁，富有美感。

获奖记录

- 2017年国际烈酒竞赛（ISC） 金牌奖
- 2017年旧金山世界烈酒竞赛（SWSC） 金牌奖
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2016年旧金山世界烈酒竞赛（SWSC） 双金牌奖
- 2014年国际烈酒竞赛（ISC） 金牌奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

达尔摩(大摩)酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。

品牌工艺

西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有，每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。

大摩的蒸馏器是苏格兰高地区醉古老的，其中醉古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。

苏格兰有句谚语说到：“威士忌是木桶酿成的”。在法律上，苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶：美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变，是一个小小的奇迹，好像毛虫变成蝴蝶，蛹，让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。