品牌介绍

一亩泉酒业有限责任公司成立于2010年12月6日，是一家与保定酒业有限责任公司合资创建的专业化白酒销售企业，拥有“一亩泉”、“老保定”、“古莲春”三大白酒优势品牌。一亩泉酒业将以振兴保定地产历史白酒品牌为己任，以成功打造一亩泉”和“古莲春”两个核心品牌为企业的终极战略，通过五年时间将一亩泉酒业打造成为保定市区域酒第一品牌，并立足保定走向全省，成为在河北省范围内有较强影响力的白酒品牌和企业。

工艺与传统

大师亲酿

中国白酒技术掌门人于桥以其大师级的专业技术亲自参与保定一亩泉酒的酿造，对一亩泉酒的选料、制曲、小窖酿造、酒海存储等各个环节进行认真研究、严格把关。他充分吸取宣酒小窖与西凤酒海的工艺技术，将两者完美的运用到一亩泉酒的酿造之中，从而形成了一亩泉酒优雅兼香的大师级品味。

酒海纳藏

一亩泉拥有全国罕见、数量堪比国酒西凤的独特柳编酒海群，酒海盛满酒浆时，内壁会形成一层具有防漏、除杂和醇化功能的生物凝胶膜，既能保证酒体不向外渗漏，又能实现酒酒体与外界空气交换，达到吐故纳新的效果，完成酒体第二次生命的蜕变。经过岁月的历练，催生出多种香气成份，使得酒香馥郁优雅，细腻爽净。

小窖古方

一亩泉酒拥有规模庞大、历史悠久的北派小窖传统窖池群，小窖池虽小却大大增加了酒醅与窖泥的接触面积，起到了“夹泥发酵”的作用，为有益微生物的生长代谢补充营养，从而使酒醅在发酵过程中，生成更多的香味物质和香味前驱物质，这些风味物质使得酒体具有显著的绵柔风格，酿造出来的酒也就自然窖香馥郁、余味怡长。

汲赵匡胤“神泉”之水

一亩泉是保定文化之源，孕育了保定府一文一武一衙署的灿烂文明。赵匡胤曾来此地饮用一亩泉所酿之酒，赐一亩泉为神泉。宋代大儒程颐、程灏也曾在一亩泉旁的滦西庄雅居，清朝皇帝康熙、乾隆多次来保定游玩盛赞一亩泉为“小江南”。一亩泉酒汲取神泉之水为媒介，酝酿出醇厚绵甜的独特品味。