十几年前的星期二

要是能喝到这瓶酒该多好

品鉴人： 起名困难

导读

今天这瓶酒真是让我想起了童年啊，当时每周二的下午都看不了电视，只要一打开电视就全是一个调色盘似的东西。当时老爹告诉我那个花花绿绿的盘子叫电视测试卡，是电视台在检修设备，于是只得悻悻地关了电视机溜出去踢球，因为经常疯到天黑都不回家没少挨揍……

啤酒介绍

这张可能还不是特别清楚，放一张大的看看。

这个电视测试卡的图案真是太让我怀念了，茫茫多的瓶瓶罐罐里一下子就看到了这货，问了一下价格真是不算便宜，一瓶竟然要三十五块，不过看在瓶身那熟悉图案的面子上，最后还是掏银子买了下来。

这瓶啤酒全名叫“走向好莱坞”，来自比利时的图乐啤酒，这是家不算太大的小酒厂，而且跟吉普赛人一样属于“流浪派”，连自己的设备都没有，只能用其它啤酒厂设备空闲的时候生产。

但流浪归流浪，这货在精酿爱好者的圈子里貌似很有名气，前几年还挤进了世界最佳酒厂的前十名。不过按照过往的经历，啤酒这东西好不好喝非常个人，很多高分酒并不一定就适合你。

背面配料大小麦芽+橙皮，属于比利时酸啤常见的配料方式之一。配料表上面写着“GOSE TO HOLLYWOOD”，走向好莱坞估计就是这么来的，不过GOSE其实是一种啤酒的类型，属于很少见的咸味啤酒，虽然配料表里没写，但据说酒里添加了一定的海盐，而且还一定要用美国加州的橙子，总之逼格满满就是了。

准备开喝前习惯性看了眼瓶身，本以为应该没什么值得说的，结果让我发现了奇怪的地方。这款偏浑浊的啤酒能够看到相当清晰的悬浊物。

这个悬浊物的数量和颗粒的体积都有点惊人啊，看来这款gose风格的小麦啤确实和一般的小麦啤会有很大的区别，我对这款酒的味道越来越好奇了。

品鉴感受

开盖倒酒，在整个倒酒的过程中，我满脑子都是一个字——香！这个味道怎么能做到这么香？

在杯子里能闻到清晰又甜美的水果香，这股热带水果的香味真是纯正得令人发指，这种有点像荔枝也有点像菠萝的味道我闻过几次，像极了一种叫百香果的热带水果，要不是它装在啤酒瓶里，我一定会以为这是一杯拌了蜂蜜的百香果汁，这种甜蜜蜜的水果香气相当撩人！

香气称得上霸道，但这个泡沫就比较随便了，橙黄色的酒液上能看到大而粗糙的泡沫，分布不均匀而且数量偏少，消散得也很快。

开瓶前大量的悬浊物倒进杯中后却几乎看不到了，在灯光下金黄通透的颜色非常漂亮，再加上令人垂涎三尺的甜香，真是让人按捺不住心中痛饮一番的欲望。

那么这款酒的味道究竟如何呢？只能说香气多令我惊艳，味道就多令我窒息……
      

酸啊！

好酸啊！

巨酸啊！

让人腮帮子收紧舌头下面疯狂涌出口水的酸味，还能感受到类似橘皮的苦味和类似呼吸海风的咸味。酒精味完全没有，杀口感极其细微，主体还是抓人的酸味。
      

能喝出来这种味道很扎实，但一般人真是接受不了。没喝过的人很难想象那种感觉，不是那种廉价的工业酸味，是一种刺激你本能的酸。再配上微微涩口的果皮酸和海风的咸味，仿佛吃了一大块柚子之后，叼着橘子皮下海游泳的感觉……爽倒是够爽，但对我这种不甚爱酸的人来说还是有点太不友好了。

一个总结

问了几个喜好酸味酒的朋友，他们对这款酒的评价倒是不低，网上更是好多精酿老炮高呼神作，但这瓶酒实在不是我的菜。
      

感觉喝精酿就跟挑电影差不多，电影是低分信豆瓣（上面一堆眼睛很毒的电影老炮），高分信自己。精酿也是如此，对于难喝的低端啤酒，老炮们酒精浸泡的舌头能一下喝出问题所在，但核心群众追捧的东西未必就真得适合所有人，口味偏好这种高度个人化的东西，终归还是得亲口尝一尝，所以说——低分信老炮，高分信自己！

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！