人们在经历一定的历练之后，会觉得假酒很多，因为到哪里都能听到“酒精酒”“勾兑酒”“假酒”等词汇，许多人都不知道如何去区分精酒、假酒和勾兑酒，那么精酒、假酒和勾兑酒之间有什么区别呢？

食用酒精也是人们所说的酒精酒，这种酒精酒，这种食用酒精用于酒水的酿造是合法的：一是因为食用酒精本身是从可食用的谷类、水果等含淀粉物质中提炼而来，达到食品级水平。二是直行标准，GB/T 20821-2007 液态法白酒，GB/T20822-2007 固液法白酒也均允许以食用酒精为原料进行产品加工。三是酒精配制工艺在国外也很普遍。比如白兰地、金酒、威士忌等等。

那么问题来了，酒精勾兑到底能不能喝呢？其实勾兑酒其实只是酿酒的的一个环节，在于把不同酒质的基酒放在一起协调起来，但这个勾兑白酒的步骤主要目的是让白酒变得更好，而很多人在经历社会的发展后，会误解的将白酒和各种假酒和劣质酒联系到一起，从而引发一系列的误解，所以勾兑一词还需要人们用第三者的态度去看待。

假酒是指一些仿冒商根据别人已经推广成功的产品来生产的仿冒的白酒，这种是一种违法犯罪的表现，这种人做的白酒要么就是劣质酒替代真酒，但也不乏自己有仿冒的包装，但这些其实并不可怕，可怕的是他们用工业酒精或者是不专业的勾兑师傅来调酒，这样造成的白酒可不属于劣质酒了，这些酒喝了之后隐患还是非常大的。

人们对白酒的认知或许还少那么一点点，不过这并不影响人们喝到好酒，定酒网作为大型白酒品质定制的平台，自然有很多值得人们去品尝的白酒，贵州的好酒非常之多，味香浓郁、品味纯正的洞藏老酒；入喉纯正绵柔、不辣口、不上头的陈年老酒、手工酿造、持久留香的优质原浆，都是人们不错的选择。