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杰卡斯酿酒师臻选系列霞多丽干白葡萄酒 Jacob's Creek Winemaker's Selection Chardonnay 750ml

2024-03-11 06:18:08 鑫和白酒网 139 手机版

杰卡斯专门为中国市场推出的酿酒师臻选系列,为各种中餐菜系提供了更多配餐选择,该系列整体上保留了杰卡斯果味浓郁、清新易饮的风格;在口感调配上则更趋向中国消费者的偏好。

杰卡斯酿酒师臻选系列霞多丽干白葡萄酒 Jacob

杰卡斯酿酒师臻选系列霞多丽干白葡萄酒 Jacob

杰卡斯酿酒师臻选系列霞多丽干白葡萄酒 Jacob

杰卡斯酿酒师臻选系列
霞多丽
干白葡萄酒

Jacob's Creek Winemaker's Selection

Chardonnay


度数:13.5%vol / 容量:750ml


品酒笔记


色泽

明亮的淡黄色,带有绿色调

香气

芳香的柑橘味、柠檬花香和新鲜的白桃芳香,伴随着烘焙后橡木的迷人香气。

口感

新鲜油桃和柑橘的果味,搭配和谐,入口有奶油般的柔软感受,加之苹果乳酸发酵后的黄油香味,优美紧致的单宁,其美感得以升华。

评分

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酒庄

Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄

产区

South Australila - 澳大利亚南澳省

品种

Chardonnay - 霞多丽

图片


 

酒庄介绍


Jacob's Creek - 杰卡斯酒庄


杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚,引领着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。杰卡斯(Jacob's Creek)植根170年的悠久酿酒传统,始于约翰•格兰普(Johann Gramp)于1847年在杰卡斯小溪(Jacob's Creek)沿岸开辟的第一个葡萄园。历经数载耕耘发展,约翰•格兰普创立了Gramp & Son 酿酒厂并创新酿酒方法开创了新的酿造史,其深远影响流传至今。



工艺与传统



葡萄园


葡萄被摘下。大多数葡萄使用采摘机采摘以缩短葡萄送到酿酒厂的时间,从而保证果实的新鲜。部分葡萄在白天手工采摘,例如较老较脆弱的葡萄藤,或者葡萄树生长的地点地势过于陡峭。



工艺流程


根据所需酒品,酒液会存留在橡木桶中熟化6-24个月。芳香型红酒,例如黑皮诺本身就有较为柔软的单宁酸,需要在橡木桶中存放的时间较短,赤霞珠等浓香型则需要更多时间。 不同的橡木会产生不同风味。



美酒佳酿


通过过滤,葡萄酒呈现出最后的清澈、明亮的形态。这一过程中,我们尽量减少人工干扰,为您呈现本地区所具有的真实特色。我们的红葡萄酒酒瓶一般采用螺旋盖,以便保存质量,小部分仍采用传统软木塞,供应给对此有所偏好的若干国家。


葡萄品种



Chardonnay - 霞多丽


霞多丽(Chardonnay,也译作莎当妮),属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。


 

 

产区介绍


Barossa Valley - 巴罗萨


巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处,盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒,尤其是世界级的西拉和雷司令,且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区:巴罗萨谷和伊甸谷。



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