泰斯卡30年威士忌从2012年开始就不再使用桶装强度装瓶，改为经典的45.8%vol的酒精度装瓶，熟成于再填的美国和欧洲的橡木桶中，是帝亚吉欧一款品质优秀且始终如一的超级酒款，每年限量发行3000多瓶，专属瓶号见前标。

泰斯卡30年
单一麦芽威士忌

Talisker Aged 30 Years
Single Malt Scotch Whisky

度数：45.8%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

 

品鉴记录

外观：金黄色，伴随着细小的酒珠。

香气：烟熏味直接扑鼻而来，干涩且带点奶油香气的木桶味。

口感：轻柔的杏仁牛奶味，有果核的甜美水果气息显现，最后加入了一点咸味，还有一点泥煤沼泽地或是海藻的味道。

余韵：有着如同徘徊在海上迎面而来咸咸的海藻味，白胡椒的刺激感让舌头发麻，悠长且缓慢的温暖尾韵，明确的展现了泰斯卡拥有的胡椒，辣椒的特色。

获奖记录

- 2015年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2008年旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 金牌奖
- 2007年旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖

品牌介绍

泰斯卡酒厂在1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁，它的名字来自于挪威语中的「ThalasGair」，也就是倾斜的岩石的意思。斯虽然地处偏远，但高质量的威士忌产品让泰斯卡蒸馏厂屹立不摇，一直到1982年止，都是使用岛屿威士忌中很少见的三次蒸馏法，就算是现在，也是很努力的制造一种完全独立风格的威士忌，原始、烟熏、海洋，连小说家罗伯特.刘易斯.史帝文森都说它是「酒中之王」。

品牌工艺

泰斯卡酒厂所在的斯凯岛位于苏格兰本土西岸的外海, 斯凯岛 (Isle of Skye)是一个非常原始的小岛，在盖尔语中，Skye的意思是长着翅膀的岛，这个小岛几乎每天都下雨，岛上弥漫着仿佛永远都不会吹散的迷雾，伟大的自然风貌和捉摸不定的恶劣天气同在，这里远离大陆偏安一隅，并不像斯佩塞那样有很多酒厂，恶劣的环境和不便的交通几乎是让人绝望的。

泰斯卡拥有全球唯一的“二对三不对”不对称蒸馏工法。酒厂有两只初馏机(Wash still)，三只再馏机(Spirit still)，这是非常特殊的配置，因为大多数酿酒厂初馏机和再馏机的比例为1：1。泰斯卡的蒸馏器也是不寻常的，因为Lyne林恩臂（从静止顶部引出的管道）像“天鹅颈”，90度转弯形成倒U形。在进入另一端之前，再有一个弯曲的Lyne林恩臂，此外，在Lyne林恩臂进入墙壁的位置，蒸馏器管道将一些蒸汽返回到球形蒸馏器中以进行再蒸馏。

随着工业的进步，现在几乎所有的苏格兰威士忌酒厂都已经开始采用比较先进的冷凝方法——铜管冷凝，而泰斯卡是少数几个还在坚持用虫桶冷凝的酒厂。 对于酒厂来说，它体型大，有些更是长达100米以上，而且价格昂贵，安装和维护都需要更高花费，但是对于威士忌爱好者来说，虫桶冷凝器工艺拥有一大批忠实粉丝，在他们眼里，没有什么比虫桶冷凝器更适合创造强壮、复杂且具有个性的威士忌，在获得细致口感的同时保留更多酒厂独有个性，这也是泰斯卡酒厂酒质厚实的其中一个理由。