尽管用白啤、黄啤、黑啤来区分啤酒，是对啤酒多样性的侮辱，但不可否认的是，在国内国外都存在这种分类方式，因为从大体上来说，啤酒白啤黄啤黑啤的区别也是比较明显的，而影响啤酒颜色的关键因素就在于麦芽，而工艺则是影响风味最大的因素。

啤酒白啤黄啤黑啤的区别

1、黄啤

黄啤是国内最常见的，目前国内绝大多数啤酒都是黄啤（雪花、青岛、哈啤等）属于美式淡拉格工艺，其特点很明显，酒液清澈透亮，呈金黄色，酒花香味浓郁、麦芽香味较淡，口味淡爽，苦味明显，比较适合畅饮。

2、白啤

白啤通常来说是小麦白啤酒，但其颜色并不是白色，而是淡黄色，因酒液中含有白色絮状物（蛋白质、酵母等）而被称之为白啤，通常为艾尔工艺，原料中含有较大比例的小麦，主要特点是麦芽香味浓郁、苦味较淡，酒体相对浓郁，口感比较适中。

3、黑啤

黑啤通常来说是颜色较深的啤酒，颜色来自焙烤过的焦香麦芽，德国黑啤通常是拉格工艺、爱尔兰黑啤通常是艾尔工艺，酿制出来的黑啤颜色都很深，都带有浓郁的焦香味、巧克力或咖啡的香气，口感醇厚偏甜有点重口味，但苦味较淡。

可以发现啤酒白啤黄啤黑啤的区别是非常明显的，不同颜色的啤酒确实存在一定差异，但仅仅从颜色上来分类，是非常不准确的，因为同一种啤酒，可以通过工艺来改变颜色，所以最准确的是根据工艺来进行分类，当然对于刚开始接触啤酒的朋友来说，认识不同颜色啤酒也是不错的基础知识。