序

看到不少坛友在喝奥古特，都说还不错，看着挺眼馋就搞来试试了，既然是黄啤那还是找个对比一下比较好，选中了自家的普通青岛，不为了一比高下，而是看看细微之处的区别在哪。

你的工匠精神不是我的情怀

品鉴人：刘伶没有醉

普通青岛的包装颜色真的是经典的不能再经典了，从记事开始，就是这样的包装，几十年没变过，奥古特也是绿色，颜色更深，介绍了一下其中的特别之处。100多年前，一个叫奥古特的德国人带过来的酵母，坚守百年酿造工艺而成。用时下比较流行的词叫工匠精神。如果说真的如此，那奥古特应该就是青岛啤酒中的精品了。从售价来看，也是这样，贵了将近三分之一。实际情况究竟咋样，还得喝了以后才能知道。

这两款酒的原料相同，都是水，麦芽，大米和啤酒花，酒精度，普通青岛是4%vol，奥古特是4.7%vol，原麦汁浓度，普通青岛10°P，奥古特12°P，纸面上来看，奥古特酒精度更高，麦芽香更浓。但二者相比于正宗的德国啤酒，还是属于淡啤酒，换句话说，还是很明显的“中国特色”啤酒，也是更适合我们的口感。

这时候听的音乐是薛之谦的《丑八怪》，这首歌和现在的心情比较搭，但似乎和在评测的这两罐啤酒的气场不太搭，毕竟青岛啤酒的产品那都是光辉和荣耀无限的。在世界上的地位也是有目共睹，从质量到口碑都没得说，如果硬要扯上点关系，建国后的几年彷徨期倒是有过的，毕竟建国前原料什么的都是进口，归于国有以后场面被动过。但几年光景，勤劳勇敢的中国人终于靠自己成功了。

又扯远了，开罐准备倒酒，倒酒之前分别闻了闻，奥古特的麦香味要比普通青岛浓一些。从开罐的一瞬间的声音来看，二者二氧化碳浓度差不多，应该就是麦汁浓度更高的原因导致的。啤酒气泡的问题再现，可控性真懒得吐槽了。气泡的区别还真是不大，升腾的时候奥古特要比普通青岛快一些。泡沫的颜色雪白，看起来美观性很好，白色的气泡大小也是旗鼓相当。能拿出来说的区别就是奥古特的颜色比普通青岛更深一些。为了排除光线原因，还特别的找周围人问了问，也都那么说（不是酒友W和酒友L哈）。

分别仔细的品尝这两罐酒，普通青岛比奥古特苦一些，但苦中有甜，奥古特苦味比较轻，苦里面更明显的是略带酸味的甜，这种酸味有点像碱面发的馒头的味道，应该是前面说的“特别的酵母”发酵的味道，越往后这种酸味越明显，感觉也越舒服。美中不足的是，如果说口感像丝绸一样柔滑就好了，但由于气泡的存在，有些瑟瑟的阻塞感。这种口感也许我觉得是美中不足，其他的酒友也许乐在其中，个体差异就不深究了。普通青岛可能是以前喝的太多了，就算是苦的那么明显，也觉得理所应当，如同教科书般经典。

注：上图为奥古特气泡动图

注：上图为普通青气泡岛动图

这次也是一起闻的酒香，不过没有出现混淆的现象。品尝的时候保证了相对的独立性。奥古特的味道更浓郁些，甜度高一些，口感润一些，麦芽香更明显一些，总的来说就是各个方面都完胜了普通青岛。就算如此，我还是推荐普通青岛，因为我刚会喝啤酒的时候，它就是这个味儿，我就认可了这个味儿。只能说你的工匠精神不是我的情怀。