格雷策酒庄主教酒体醇厚，主要采用Ebenezer地区60年老藤的果实，加上部份80年老藤产出的葡萄酿制。此款酒体醇厚的希哈，主要采用来自巴罗莎谷Ebenezer区之老藤产出的葡萄为主要骨干，口感均衡扎实、层次多元，展现甘草与摩卡融合黑醋栗与皮革的特殊香气，并带有浓郁的水果风味，单宁柔顺，风味醇美，回春般的鲜活口感彷若女神降临！

格雷策酒庄
主教西拉
干红葡萄酒

Ben Glaetzer Bishop Shiraz

度数：15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

浓郁不见底的紫色

香气

气息年轻奔放激昂，桉树的清凉、黑色水果的香甜，却又夹杂一丝橄榄的青涩，很明显的新世界浓郁甜美风格：香料，出色干净的黑色水果的香气主导，还有香料，梅子，葡萄干等，后面发展出发展出薄荷，桉树的清凉香气；

口感

入口质感很好，单宁和酸度有一般澳洲酒所不具备的细腻和干净，酸度高，回味有明显的甘草的香料气息，香气丰富，单宁柔顺细腻，清新活跃却又结构扎实，果香浓缩持续，回味凝聚良久不散，仍需陈年来展示其复杂性。

评分

2014年 葡萄酒观察家：91分

酒庄

Glaetzer - 格雷策酒庄

产区

Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区

品种

Shiraz - 西拉

图片

 

酒庄介绍

Glaetzer - 格雷策酒庄

Glaetzer格雷策家族在barossa valley的种植历史可以追溯到1888年。在经过30年的酿酒经验的积累以后，Colin Glaetzer建立了自己的家族酒庄，酿酒的理念就是要用最优质的葡萄来酿造最能反映barrosa valley 产区特点的葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

混酿藤龄35年与120年的老藤希哈，较年轻的树藤带来果味活泼鲜甜的葡萄，而来自Ebenezer产区的老藤葡萄则造就了酒款优异的结构与酒质。

工艺流程

Ben Glaetzer是目前最具国际知名度，最炙手可热的澳大利亚酿酒师之一。年轻的他毕业于阿德莱德大学酿酒专业。2004年被澳大利亚航空公司评为年度最佳青年酿酒师，2005年被罗伯特•帕克评为年度风云酿酒师，2006年被英国著名酒类杂志《Behind the Label》评为年度新世界酿酒师。2008年被Food & Wine杂志评为世界最具前途的青年酿酒师。2008和2009连续两年，Ben被Wine Enthusiast杂志提名为年度酿酒师，每年全世界只有5人获此殊荣。可谓风云聚集当时无二。

美酒佳酿

关于命名：取自创始人柯林的妻子—茱蒂丝（Judith）的原姓氏，柯林用碧莎为酒款命名，以对同为酿酒师的妻子在酒庄的贡献表示敬意。象征符号：碧莎的代表图腾，是「维纳斯女神」的象征符号，用以彰显女性特有的爱及美与活力。

葡萄品种

Shiraz - 西拉

纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。

产区介绍

Barossa Valley - 巴罗萨

巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。