怎样辨别纯粮酒还是酒精勾兑酒，喝酒的都知道，用粮食酿造出来的酒，再怎么样也都比酒精勾兑酒要好上一些，不过如今的市场上，大部分的都是酒精勾兑酒，甚至有些勾兑酒还会冒充纯粮酒，那么如何鉴别这两种酒呢？下面中国香烟网小编为您整理了勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法的相关内容，希望对各位小伙伴有所帮助。

怎样辨别纯粮酒还是酒精勾兑酒

1、看执行标准号

其实酒精勾兑酒现在管理是比较严苛的，国家推行了白酒执行标准，可以直接作为酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法，只要标准的是“GB/T20821或GB/T20822”的白酒，全都是酒精勾兑酒，配料表中一般都有液态法白酒或食用酒精，除此之外的“GB/T”标准都是纯粮酒。

2、手搓闻香

倒少许酒到掌心，然后双手搓干后闻香，如果是纯粮酒，香味较浓，而且有明显的粮食香和糟香，且留存时间长；如果是酒精勾兑酒，则闻起来冲鼻，而且留存时间很短。

3、看酒线和酒花

纯粮酒的酒体相对较粘稠，倒酒时可拉丝成线，而且倒入杯中后，酒花丰富，大小均匀，持久不散；如果是酒精酒，酒精分子和水分子结合不紧密，很容易断线，同时酒花较少、大小不均，而且消失的很快。

4、加水看酒体

纯粮酒加水稀释后，酒体会出现浑浊，这是因为酒中有些物质不溶于水，只融于酒（纯粮酿造酒酒精分子与水分子结合紧密），所以加水后就会析出，导致酒体浑浊；如果是酒精酒，加水后就不会出现浑浊现象。

5、空杯法闻香

将酒倒入酒杯中后再倒出，酒精勾兑酒空杯香味较呛，而且过十分钟再来闻，香味较淡甚至没有酒香；而纯粮酒空杯也有明显酒香味，而且一般酒香味保留时间较长，好的酒甚至第二天依旧有淡淡的酒香味，所以酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法很多，买酒的时候注意区分就不会买错。

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