拉梦多酒庄由圣达美隆之酿酒望族Neipperg Family拥有并管理，产量稀少但品质极端超群，被Robert Parker认为是圣达美隆的里鹏。拉梦多酒庄干红葡萄酒是波尔多醉昂贵的葡萄酒之一，其价格远超圣埃美隆两大酒王白马和欧颂庄，直追传统的五大名庄。

拉梦多庄园
干红葡萄酒

La Mondotte

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

宝石红色

香气

木香，水果香和香草味

口感

优雅纯净的入口，香而不艳；单宁丝滑柔软，让人产生一种入口即化的错觉，成熟的红黑果实，生津不止，非常持久的收结。十分经典！

评分

2014年 帕克团队（WA）93分
2017年 帕克团队（WA）96分

酒庄

La Mondotte - 拉梦多庄园

产区

St.Emilion - 法国波尔圣爱美容

品种

Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

La Mondotte - 拉梦多庄园

拉梦多酒庄地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区东部的高地上，虽然该酒庄并不属于波尔多八大名庄之一，但是它却是圣埃美隆地区醉耀眼的一个明星酒庄。它的酒也是波尔多醉昂贵的葡萄酒之一，其价格远超圣埃美隆的两大酒王白马酒庄和欧颂酒庄，直追传统的五大名庄。2012年9月，拉梦多酒庄被列入了圣埃美隆列级一级特等酒庄B级酒庄的行列。

工艺与传统

葡萄园

拉梦多酒庄的葡萄园十分袖珍，仅为4.5公顷。园里种有75%的梅洛（Merlot）和25%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为50年。拉梦多酒庄的葡萄园推行生物动力栽培法。具体做法是不使用任何化学除草剂或杀虫剂，同时恢复农田耕作——其目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是追求纯粹的市场利润。

工艺流程

拉梦多酒庄在酿制葡萄酒之前，会对采摘的葡萄在去梗前和去梗后进行两次分拣。挑选完成后，将葡萄在橡木制成的温控酒罐中酿制29天，之后，进行苹果酸乳酸发酵，最后在100%新的橡木桶中陈酿18个月。葡萄酒装瓶前无须进行澄清和过滤的操作。

美酒佳酿

拉梦多酒庄出产的葡萄酒在圣埃美隆地区堪称独一无二，颇具波尔多风格，口感浓缩、成熟而丰富，且富含矿物质味，至少需要陈放12至15年（甚至更久）才会开始呈现出其真正的品质。不过，酒庄葡萄酒的产量十分有限，每年出产还不到1,000箱。

葡萄品种

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的天气。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

St.Emilion - 圣艾美隆产区

圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣爱美容，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分，它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数酒庄；西部高原，靠近波美侯产区（Pomerol）。得益于10年更新一次的分级制度，圣埃美隆的酒庄保持着一贯的较高水准。