噶玛兰经典独奏将珍稀的Amontillado雪莉酒桶于酒花覆盖下，其酒液色泽介于Fino、Oloroso这两款雪莉桶之间，口感虽略微不甜、却兼备两者的细腻丰厚与芬醇香气，也有着更鲜明的烤杏仁和榛果风味，是相当独具特色的不凡佳酿。

噶玛兰经典独奏
Amontillado雪莉桶原酒
单一麦芽威士忌

Kavalan Solist Amontillado Sherry
Cask Strength
Single Malt Whisky

度数：50-60%vol（以实际版本为准）
容量：700ml
产区：中国台湾（Taiwan）

品鉴记录

色泽： 饱满的红褐色

风味： 层次饱满丰富且具浓厚果香味，蕴含榛果及杏仁之浓郁香甜感，佐以淡层次太妃糖及橡木风味

口感： 独特柔和的雪莉口感，带有焦糖香，尾韵悠美绵延坚果与胡椒温和的交织

获奖记录

- 2018年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖
- 2016年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 金牌奖
- 2016年世界威士忌大奖赛（WWA）金牌奖

 

品牌介绍

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原 ，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳 天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

品牌工艺

蒸馏具有浓缩的作用，经发酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒（New make）

 

蒸馏过后的新酒再经过熟成，透过橡木桶的洗礼吸收各类天然香气，产生漂亮的琥珀色，同时酒精浓度随着时间逐渐降低，使口感更加醇厚。

装瓶前先将混配好的威士忌过滤，去除杂质，各酒厂经验丰富的调酒师，会依照各款酒的风味特性，调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列，则是不经过调配，直接自橡木桶原桶装瓶。