昆达莱利（Giuseppe Quintarelli），坊间亲昵地叫它“大 Q”。昆达莱利是意大利的阿玛罗尼之王，在意大利的地位如同罗曼尼•康帝（La Romanee-Conti）在法国的地位，是人们心目中的 " 神 "。

昆达莱利瓦坡里切拉
阿玛罗尼古典红葡萄酒

Giuseppe Quintarelli
Amarone della Valpolicella
Classico DOCG

度数：15-16%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

石榴红色

香气

香气精致，散发着野生莓果、森林地表、香脂草、可乐和甜杏仁的芳香。

口感

入口质感丝滑，风味持久，单宁圆润，令人印象深刻。

评分

2009年 罗伯特帕克：93分

酒庄

Giuseppe Quintarelli - 昆达莱利酒庄

产区

Veneto - 意大利威尼托产区

品种

Molinara - 莫利纳拉
Rondinella - 罗蒂内拉
Corvina - 科维纳

图片

 

酒庄介绍

Giuseppe Quintarelli - 昆达莱利酒庄

昆达莱利（Giuseppe Quintarelli），坊间亲昵地叫它“大 Q”。如果你问一个资深酒迷，昆达莱利是什么，他会立即告诉你，那是世界上醉好的阿玛罗尼，没有之一。昆达莱利是意大利的阿玛罗尼之王，在意大利的地位如同罗曼尼•康帝（La Romanee-Conti）在法国的地位，是人们心目中的“神”。昆达莱利是意大利的膜拜酒，许多阿玛罗尼酒庄的终极目标就是成为昆达莱利。昆达莱利酒庄与老派巴罗洛的中流砥柱孔特诺（Giacomo Conterno）一样，属于产量稀少，但将品质做到极致的酒庄。尽管受限于产量，市场份额有限，但这种不吝时间、金钱和经历打造的极致佳酿却赢得来自世界各地的忠实追随者，而且他们多是对葡萄酒颇有研究的资深收藏家。

工艺与传统

葡萄园

昆达莱利酒庄所在的Nagrar村位于Valpolicella Classico的东侧。Valpolicella一共有2个DOCG，分别是Amarone della Valpolicella和Recioto della Valpollicella和2个DOC,Valpolicella和Valpolicella Classico，其余都是IGT。位于斜坡上的这块田就是Veneto产区的传统葡萄藤培型Pergola Veronese，种植密度一般6000株每公顷左右。

工艺流程

说到昆达莱利酒庄，就不得不提已故庄主，被尊称为 " 阿玛罗尼 " 之神的朱塞佩•昆达莱利（Giuseppe Quintarelli）。朱塞佩是个不折不扣的传统完美主义者，尊重大自然的风土，从葡萄栽培、采摘、风干、酿造、陈年都由人工完成，甚至酒标都是手工书写。Giuseppe Quintarelli是个传统的坚持者，他只使用斯拉沃尼亚产的大橡木桶（Alzero除外，用225L橡木桶），以呵护品种本身的香气。但他也有很多大胆的创新，比如在以红葡萄酒取胜的Valpolicella生产白葡萄酒；将法国品种cabernet sauvignon，cabernet franc和当地品种corvina混酿，产出Primo Fiore；还有将传统酿造法安在了Cabernet Franc身上，酿出风干葡萄酒Alzero。

美酒佳酿

昆达莱利酒庄的阿玛罗尼可分为三个级别，从低到高分别是经典（Amarone della Valpolicella Classico DOCG）、珍藏（Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG）和精选珍藏（Amarone della Valpolicella Classico Selezione DOCG）。级别越高，橡木桶陈酿时间越长，对年份要求越严格苛刻。20 世纪 80 年代末，荷兰女王贝娅特丽克丝（Queen Beatrix of the Netherlands）向朱塞佩买酒，却在夏天派了一辆没有空调的车来运输。朱佩赛不忍自己的酒曝露在夏日的炎热中有所损伤，干脆拒绝把酒卖给她。《醇鉴》（Decanter）曾描写这样一个令人难忘的场景：朱塞佩轻轻地从橡木桶中取出一点酒倒入杯中，尝了一口，眯起眼睛，然后自言自语道："It ’ s too good to sell。"

葡萄品种

Corvina - 科维纳

科维纳(Corvina)是意大利威尼托(Veneto)地区的重要红葡萄品种，瓦尔波利切拉(Valpolicella)和巴多利诺(Bardolino)葡萄酒的主要调配成分。

Rondinella - 罗蒂内拉

罗蒂内拉在意大利境内的种植面积约为2,874公顷，主要种植在意大利北部的维罗纳省（Verona）内，尤其是威尼托（Veneto）产区。罗蒂内拉葡萄酒果香馥郁，樱桃风味明显，但其个性和风格还不足以支撑起一款纯酿，因此经常与科维纳、科维诺尼（Corvinone）和莫利纳拉（Molinara）等当地其他品种混酿。

Oseleta - 奥塞莱塔

奥塞莱塔（Oseleta）是一个比较罕见的红葡萄品种，起源于意大利威尼托（Veneto）产区的东北部。用Oseleta酿制的葡萄酒，颜色深，单宁高，酒体厚重。因此常常在酿造意大利阿玛罗尼葡萄酒时，加入适量以增加葡萄酒的结构感。

Molinara - 莫利纳拉

莫利纳拉（Molinara）是一种源于意大利北部威尼托（Veneto）维罗那（Verona）产区的红葡萄品种，其历史可追溯至十九世纪早期。由于莫利纳拉的花朵看起来像面粉，因此便有了“Mulino”一名，即意大利语中的面粉。

产区介绍

Veneto - 威尼托

威尼托（Veneto）是意大利东北部的一个行政区，首府是威尼斯（Venice）。从土地面积来看，威尼托的土地面积排在意大利所有省份的第8位，但如果从葡萄园的面积和产量来看，威尼托是意大利最大的法定产区葡萄酒生产中心，是意大利三大葡萄酒产区之一。