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露仙歌庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Rauzan Gassies 750ml

2024-01-30 06:16:32 鑫和白酒网 144 手机版

风格上,露仙歌庄园的酒倾向于厚重与丰满,缺少一般玛歌酒特有的精致芳香。然而它相当浓郁,强劲。在大多数年份里,露仙歌庄园的酒达到成熟的速度都很惊人,通常只需要十年的时间就能达到最高峰。然而,在最好的年份里,露仙歌庄园的葡萄酒甚至可以保存超过半个世纪的时间。

露仙歌庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Rauzan Gassies 750ml

露仙歌庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Rauzan Gassies 750ml

露仙歌庄园副牌干红葡萄酒 Chevalier de Rauzan Gassies 750ml

露仙歌庄园副牌
干红葡萄酒

Chevalier de Rauzan Gassies


度数:13.5%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

红宝石色

香气

大量的森林草地、矮树丛、土地、黑加仑、黑樱桃味道

口感

口感圆润,复杂,味道浓缩,非常平衡与独特,10-15年以后饮用

评分

1982-2014年露仙歌庄园副牌评分表 >>
(RP-WS-JR)

酒庄

Chateau Rauzan Gassies - 露仙歌庄园

产区

Haut-Medoc - 法国波尔多梅多克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片


酒庄介绍


Chateau Rauzan Gassies - 露仙歌庄园


虽说谢瓦利埃•露仙歌(Chevalier de Gassies)的贵族大宅是玛歌区最为古老的宅邸,但露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)的历史其实始于18世纪。18世纪末,鲁臣庄园被分成了四个部分,分别为露仙歌庄园,鲁臣世家庄园(Rauzan-Segla),狄士美庄园(Desmirail)以及德达侯爵庄园(Marquis-de-Terme)。1855年露仙歌庄园被评为二级名庄。



工艺与传统



葡萄园


目前露仙歌庄园(Chateau Rauzan-Gassies)拥有28.5公顷葡萄园,葡萄种植比例为65%赤霞珠,25%美乐,5%品丽珠和5%小维度,葡萄植株平均树龄为35年。土壤为深层砂砾,砂质碎石以及砂土混合土质。葡萄的种植密度为10,000株/公顷,平均单产4,000-5,000升/公顷。



工艺流程


丢弃那些溢出的果汁,放掉部分桶中的汁液(占总容积的5%-10%),发酵前冷浸渍48小时以萃取芳香和颜色,在不锈钢大桶中进行酒精发酵,不同葡萄地块的葡萄分开压榨,最后进行苹果酸乳酸发酵。根据地块和葡萄品种的不同分开进行12个月橡木桶窖藏,橡木桶每年更新30%;经过仔细品尝和分析,6个月后开始进行调配,酒液用蛋白澄清。



美酒佳酿


露仙歌庄园(副牌):风格上,露仙歌庄园的酒倾向于厚重与丰满,缺少一般玛歌酒特有的精致芳香。然而它相当浓郁,强劲。在大多数年份里,露仙歌庄园的酒达到成熟的速度都很惊人,通常只需要十年的时间就能达到最高峰。然而,在最好的年份里,露仙歌庄园的葡萄酒甚至可以保存超过半个世纪的时间。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。





Petit Verdot - 小维多


小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。



产区介绍


Haut Medoc - 上梅多克产区


1855年的波尔多(Bordeaux)酒庄分级,共评出五个一级名庄,其中拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)在波雅克(Pauillac)村,玛歌酒庄(Chateau Margaux)在玛歌(Margaux)村。上梅多克的葡萄种植总面积为4,900公顷,土壤主要为砾石和黏质石灰岩。



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