格兰菲迪璀璨珍藏系列23年熟成于美国橡木桶和一小部分雪莉桶中的原酒混合调制而成，然后原酒又在法国香槟产区的初填和二填初榨葡萄汁发酵桶中进行了为期四个月的过桶，带有香甜奶油蛋糕、檀香、雪梨冰沙、白葡萄以及丰富香草风味。

格兰菲迪
璀璨珍藏23年
单一麦芽威士忌

Glenfiddich Grand Cru Cuvee
Cask Finish 23 Year Old
Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

Grand Cru Cuvee

格兰菲迪23年的原酒在过桶前熟成于美国橡木桶和雪莉桶，前者与后者的原酒比例为9:1；其次，上述两种原酒混合在一起，并进行了六个月的充分融合（Marriage）； 再次，融合后的原酒最后在Cuvée Cask中进行了四个月的过桶。此外，格兰菲迪本次所使用的Cuvée Cask确实是用于发酵制作香槟的葡萄汁的橡木桶，这些Cuvée Cask来自于一个经纪商，关于这批木桶的具体信息不便披露。只知道这批木桶的容量为205升，它们此前所装盛葡萄汁的葡萄品种是以下三种之一：霞多丽、黑皮诺以及莫尼耶皮诺。因为使用初填Cuvée Cask进行过桶后的原酒甜度过高，所以格兰菲迪最终选择同时使用初填和再填Cuvée Cask进行过桶，以得到更加完美的口感。最终使用初填和再填Cuvée Cask进行过桶的GGC原酒比例基本接近1:1。

品鉴记录

颜色：深金色。

香气：苹果花，新鲜出炉的面包和蜜饯柠檬。

口感：层次丰富的香草橡木，甜奶油圈，檀香，梨冰糕和白葡萄。

余味：悠长，丰富而甜美。

Grand系列

GGC是格兰菲迪新开启的Grand系列中的首款酒，格兰菲迪预计将在2020年推出Grand系列第二和第三款酒。同时，官方介绍说：Grand系列与格兰菲迪实验系列（Experimental Series）是两个不同的系列，不过格兰菲迪并未说明Grand系列是否是实验系列的接续系列，也并未明确实验系列是否还会再出新款。

品牌介绍

格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中醉好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖醉多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

品牌工艺

在格兰菲迪成立后的前几周，William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器，找出蒸馏液中「醉甜美的部分」。他只选用醇酒的醉精华部分，虽然许多品质极好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点，取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液，来进行熟成处理。

威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久，至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌最多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一，以确保格兰菲迪威士忌拥有绝佳品质与和谐的香气。

自1887年以来，我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性，因此即使资金不足也要买下大片土地，只为保护纯净的泉水。如今，唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中，仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。