牛栏山二锅头，为二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。

牛栏山二锅头的发酵，仍沿用古老的”地缸”发酵法，恪守传统的”清蒸清烧”酿造工艺。从润料、糊化到入池发酵，十多道传统工艺，下足精致工夫，充分保证地道二锅头之清、香、爽、净。

牛栏山15年陈酿

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，有活血通瘀、消除疲劳，并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张血管，促进血液循环，对循环系统及防治心血管疾病有一定的辅助作用。

北京精品15年二锅头酒，古法固态发酵和陶缸陈酿，酒色清亮逶明，清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，余韵协调、余味悠长，具有清香型白酒的突出风格。