摩尔多瓦的葡萄酒文化可以追溯到大约7000年前的新石器时代，从那时起，葡萄酒生产经历了各个发展阶段。

在古代阶段，希腊定居者与当地人分享了发酵的秘密。接下来是罗马人，他们带着他们的葡萄酒酿造经验来到这个国家。在中世纪，高级摩尔多瓦皇家仆人开始在葡萄园和小酒厂开展整个业务，在那里储存和加工葡萄酒。

从14世纪及以后

在14世纪，东正教教堂在海外出口摩尔多瓦葡萄酒方面发挥了重要作用，因为莫斯科大公国的修道院和教堂经常将葡萄酒用于宗教仪式。当比萨拉比亚于1812年成为俄罗斯帝国的一部分时，葡萄酒酿造开始通过建立葡萄酒庄园以及从法国种植特殊的葡萄插条来采用更加高贵的空气。

比萨拉比亚成为俄罗斯帝国的头号葡萄酒生产商，因为俄罗斯贵族制作饮用葡萄酒并购买自己的时尚葡萄园。普嘉利葡萄酒于1878年在巴黎世界博览会上获得金奖，罗曼诺夫皇室成立了一家名为普嘉利葡萄酒的公司。在此期间，比萨拉比亚的葡萄酒产区 – 现在主要是摩尔多瓦 – 在国际上闻名。

最近的摩尔多瓦

到19世纪末，摩尔多瓦葡萄酒出口到欧洲各地，并建立了自己的葡萄酒酿造和葡萄栽培学校以及Stauceni国立学院 – 一所致力于葡萄酒的高等教育机构。

自1991年摩尔多瓦获得独立以来，由于投入大量资金，该国的高品质葡萄栽培和酿酒业重新抬头。摩尔多瓦的葡萄酒营销机构诞生了，各国的葡萄酒声誉不断壮大。

如今，摩尔多瓦以其众多独特的旅游景点而自豪，如Et-Cetera酒窖，世界上最大的米列什蒂葡萄酒系列，Branesti酒窖的独特画廊和美丽的Purcari Estate – 所有人都在等待与他们分享他们的历史秘密。