百富25年单桶单一麦芽威士忌的酿酒大师David C.Stewart MBE只挑选那些只在美国橡木桶中熟成 25 年的威士忌进行装瓶。但是，两个酒桶的单一纯麦威士忌不可能完全一样。因此，单桶传统橡木陈酿25年单一纯麦威士忌十分特别，任何酒桶中装瓶的威士忌都不超过300瓶。这体现在酒瓶的标签上 – 采用手工编号，带有蒸馏日期、装瓶日期、苏格兰威士忌熟成所在的酒桶编号。

百富25年单桶
单一麦芽威士忌

The Balvenie Aged 25 Years
Single Barrel Traditional Oak
Single Malt Scotland Whisky

度数：47.8%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

单桶换桶

百富25年单一酒桶单一麦芽威士忌在百富酒窖中精选香气独特的美国传统橡木桶再次装桶，以单一酒桶熟成方式完美打造，每个橡木桶只能装出不到300瓶的单一酒桶威士忌。

品鉴记录

颜色：淡淡的亮金色。

香气：麦芽甜和橡木单宁辛香。

口感：以麦芽甜为主基调，带有香料辛香和香草气息。

尾韵：带有麦芽甜和橡木香。

获奖记录

- 2015年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金牌奖

品牌介绍

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。

品牌工艺

百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的唯一一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的独特性。

铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。