波摩黑岩威士忌于2014年释出于旅游免税店，一款无年份的声明的威士忌，熟成于西班牙ex雪莉酒桶，展现了烟熏和丰富果香之间的完美平衡。

波摩黑岩
单一麦芽威士忌

Bowmore Black Rock Litre
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：1000ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

王室御饮

苏格兰是威士忌的老家，全世界的威士忌绝大多数产于苏格兰，但只有一家酒厂能获得英女王的青睐，亲自前去参观酒厂外，酒厂更特别制作了以女王命名的威士忌，供女王王室御饮，这就是波摩。1980年，英女王伊莉莎白二世参观波摩（BOWMORE ）位于伊斯雷岛的酿酒厂，这也是女王唯一一次参观同类酒厂。

品鉴记录

色泽：深琥珀色
香气：烟熏，充满葡萄干，胡椒，温暖的可可豆和橙橘香气。
口感：丰富的雪莉和泥煤烟熏，跟着黑加仑糖浆太妃糖和肉桂的芬芳。
余味：泥煤烟熏和海盐的完美平衡。

获奖记录

- 2015年 国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2014年 国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

苏格兰众多威士忌酒厂中，波摩(Bowmore)酒厂是早古老、历史最悠久的酒厂之一，同时也是艾雷岛第一家创立的威士忌酒厂。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。

品牌工艺

波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。同伊斯莱岛其他的酒厂一样，波摩酒厂也建在海边。没有哪一个地方能比坐在波摩的桥墩上观赏美景更惬意了，血红的夕阳洒在广阔的海面上，身后是披满余辉的波摩酒厂。

直到现在，波摩蒸馏厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅(Maltman)以人工方式搅动麦芽使其发芽；目前在世界众多威士忌蒸馏厂中只有五家蒸馏厂仍沿用此法。

波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌，采用的都是室内发芽法（波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一），大麦在泥炭炉上干燥，蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有，这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。