爱丽宫西拉干红正是出自有着“西拉之王”美誉的约翰杜瓦尔（John Duval）之手。Eligo 这个名字来自拉丁语，是“甄选出最佳”的意思。从其名字就可以看出，约翰杜瓦尔对这款酒的要求都是最严格的。

约翰杜瓦尔酒庄
爱丽宫西拉
干红葡萄酒

John Duval Wines
Eligo Shiraz

度数：14.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

此酒呈深宝石红色，略带紫色

香气

带有黑醋栗、黑莓派、甘草、黑色巧克力、蓝莓酱的香气，并伴有泥土和森林的气息。

口感

入口呈干型，酒体丰满，酒精度高，单宁含量高，醒酒后变得尤为顺滑，酸爽活泼，活力十足，余味悠长，且余味中的风味复杂多变，是典型的顶级西拉。

评分

2014年 罗伯特帕克：93分

酒庄

John Duval Wines - 约翰杜瓦尔酒庄

产区

Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区

品种

Shiraz - 西拉

图片

 

酒庄介绍

John Duval Wines - 约翰杜瓦尔酒庄

约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）地处南澳的布诺萨山谷（Barossa Valley）产区，是一个较年轻的酒庄。约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔（John Duval）先生曾经是澳洲标志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，如1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次 获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳最著名的布诺萨谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。

工艺与传统

葡萄园

酒庄共有 4 个系列，分别是：爱丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）、锦簇干红（Plexus SGM）和锦簇干白（Plexus MRV）。其中，爱丽宫是酒庄最顶级的酒款。

工艺流程

爱丽宫西拉干红葡萄皆精选自上好的葡萄园，手工采摘，随后去梗破皮，在小型不锈钢桶中发酵，随后在 75%-80% 的全新法国小橡木桶（300L）中陈酿 20 个月。

美酒佳酿

年产量仅为 500 箱，在某些不好的年份甚至会放弃酿制，到目前为止，此酒也仅有 6 个年份。再加上此酒由“西拉之王”亲手打造，2012 年是个卓越年份，顶级西拉又耐陈年，帕克打出 97+ 的分数，所有这些都说明这款葡萄酒非常具有收藏价值，不管从饮用还是投资方面来说，都具有升值空间。

葡萄品种

Shiraz - 西拉

纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。

产区介绍

Barossa Valley - 巴罗萨

巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。