生活中，红酒是常见的一种酒，前面介绍入门级葡萄酒等级划分知识大全，图解教你葡萄酒等级aoc怎么看，那葡萄酒等级aop是什么，下面烟酒行网小编为大家解析葡萄酒等级aop什么意思。

葡萄酒等级aop什么意思

葡萄酒等级aop是什么

1935年，法国葡萄酒的质量等级制度制定并施行，到了2009年八月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国进行改革法国葡萄酒的级别发生了一个改革。AOC被更新为AOP(Appellation d'Origine Protégée)，葡萄酒等级aop啥意思？但是只是称呼上的改变，葡萄酒等级aop什么意思并没有变。

VDQS这一等级在2011年被正式撤销，所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF取代。

葡萄酒等级aop是什么?虽然被更名为AOP，但消费者已然习惯了旧的分级制度，大多数生产商还是习惯标注AOC，提到法国等级制度更习惯说AOC级别，如果在市面上看到这两种标示也很正常。

那么标注为AOC等级的葡萄酒是否都是同一个等级?其实并非如此，即便是AOC等级，也细分为6个级别：

大区AOC>优级AOC>区域级AOC>村庄级AOC>中级酒庄>列级名庄AOC

注：葡萄酒等级划分其中“>”指的是产区大小，并非等级。一般认为酒标中产区名的产地越小越具体，酒就越好，其地位也越高。

比如在酒标上，往往用“Appellation+产区名+Controlee”来表示AOC，当中间的产区越小时，说明这款酒的品质越高。

AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，AOC是法国的原产地保护制度，旨在保护知名产区的葡萄酒、奶酪、黄油、橄榄油等农产品免受山寨产品的伤害。

法国原产地命名控制(AOC，法文：Appellationd'origine contrôlée)，中文可以直译作“限制/控制原产地命名”，是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系;

AOC类似于在酒标上的“某某制造”，只有在波尔多酿造的酒才能标上波尔多AOC。就像金华火腿，必须在原金华府辖区内的县市生产才行。

但AOC比某某制造更严格，它不仅限制产地，还管控着工艺。从种植到采收，从压榨到装瓶，每个环节都受到法律的约束。如果有酒不合规矩，即便产于波尔多，也不能标为波尔多AOC。

葡萄酒等级aop啥意思？以上就是烟酒行网小编为大家整理介绍的关于葡萄酒等级aop什么意思?，作为最高等级，大部分AOC的品质确实更出色，不过凡事总有例外。