传统红酒都是用软木塞，可不想普通金属旋盖、啤酒瓶盖那么容易打开，都需要用到红酒开瓶器，而且想要打开还需要一定技巧，否则不仅费力，还容易破坏酒质，那红酒开瓶器怎么用呢？不同开瓶器用法还都不同，但了解最常见的几种，基本在任何场合都能搞定。

一、海马刀开瓶器

海马刀开瓶器是最经典的一种第二代开瓶器，具备开啤酒、葡萄酒的功能，而且造型小巧，携带方便，被称之为“侍者之友”，也是最容易找到的一种红酒开瓶器，使用方法：

1、打开海马刀的小刀，切割锡箔纸(酒封)，切割位在瓶唇下方，沿着凸台边旋转切割，水平转一圈即可打开；
2、用开瓶器的螺丝尖位对准瓶塞中心钻入，但切记不可全部钻进去，留下一圈螺纹，避免钻穿木塞，导致木屑掉入酒中，破坏酒质影响口感；
3、用开瓶器的第一节（靠近旋转中心）卡住瓶口，往上提刀柄，提到一半在换第二节继续往上提，快要拔出时可以慢慢转动木塞，更绅士的轻轻拔出。

二、电动开瓶器

电动开瓶器是第三代开瓶器，是利用气压的原理进行打开，不仅外观时尚美观，而且省时省力，使用方法：

1、用割纸器左右旋转割开瓶口密封的锡箔纸；
2、将气针从软木塞中间插入并握紧酒瓶和开瓶器；
3、持续按压开瓶器拔塞键，直至软木塞自动拔出；
4、持续按压开瓶器退塞键，直至软木塞自动脱落。

三、Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器属于比较特殊的开瓶器，由长短不一的两个金属片和一个把手组成，结构很简单，但却能完整的取出木塞，而不造成任何破坏，比较适合木塞收藏者，使用方法：

1、去除密封锡箔纸；
2、将长金属片沿着瓶口杯壁和木塞之间慢慢插入，至短金属片接触瓶口停；
3、将短金属片也插入瓶口，然后均匀用力向下摇晃手柄，使两个金属片夹紧木塞；
4、握住手柄，旋转拔出即可。

四、旋转开瓶器

这是第一代红酒开瓶器，现在基本上已经淘汰掉了，但在一些比较偏、或不经常喝红酒的地方，还保留了这种老式开瓶器，使用方法：

1、将旋转螺丝对准软木塞中心垂直向下拧，注意不要倾斜，直至拧到软木塞下端中心位置能看到金属螺丝为止；
2、然后慢慢用力拧黄色塑料帽，软木塞就会随着塑料帽慢慢升起，注意不要硬拔，如果软木塞没有出来，再拧进去就不好用力了。

现在你知道红酒开瓶器怎么用了吧，虽然开瓶器还有不同造型，但实际都跟上面几种的原理差不多，基本照搬即可。