这个观点太过于绝对，作为一个传统工艺酿酒人，我和大家一起分析一下这个问题。

首先，我们把自酿酒定义于家庭个人酿酒。需要分两个方面来看：第一个就是酿酒人是新学酿酒，对工艺的掌控不是很完美。

家庭自酿酒基本都是自己喝，那么不可能用三精一水勾兑。用粮食酿酒，工艺的掌控对酒质的影响很大，如果一些工艺环节出了问题，整个酒很可能就杂质很多，譬如不懂得掐头去尾。杂质太多导致喝这种酒容易上头，头疼等，长期饮用对身体的损伤非常大。

第二个就是酿酒人是掌握了工艺的老师傅。老师傅对酿酒的整个过程了如指掌，传统工艺酿酒只要工艺掌控好，再把酒贮藏一段时间，是比较优质的纯粮酒，这种酒喝起来口感好，不上头不头疼。因此长期喝这样的酒，只要不酗酒，对身体不会有什么损坏。

再一个就是很多家庭自酿酒现在都选择现代工艺生料酿酒。生料酿酒虽然也是粮食酿造的，但是因为需要糖化酶发酵，发酵周期短，因此也是杂质非常多的酒，即便是贮藏，短期都很难去除大部分杂质。这样的酒长期喝对身体的损害也是比较大的。

总之家庭自酿酒需要严格掌控工艺并采用真正传统工艺酿酒，那么这样的酒对身体没有什么影响。