奥巴特利副牌，某些好年份胜过正牌不好的年份。

奥巴特利庄园副牌
干红葡萄酒

Chateau La Tour L'Aspic

度数：13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

非常深的宝石红

香气

动物皮毛，重度熏烤橡木桶的味道，果酱味道扑鼻而来

口感

单宁的质量高，不粗糙

评分

暂无

酒庄

Chateau Haut Batailley - 奥巴特利庄园

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Haut Batailley - 奥巴特利庄园

奥巴特利庄园(Chateau Haut-Batailley)是隔壁的五级庄巴特利庄园Batailley的小分身，1942年时从这个庄园分离了出来。因此从最开始的中世纪一直到20世纪初期分割以前，两个庄园的历史都是密不可分的。1951年他从都夏美隆庄（Duhart-Milon）买了一些葡萄树来扩大庄园，形成了今天的奥巴特利庄园。

工艺与传统

葡萄园

奥巴特利庄园拥有22公顷葡萄园，这里的土质为典型的梅多克砂砾土质，有利于长出优质的葡萄。葡萄种植比例具体为65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%美乐、10%品丽珠(Cabernet Franc)。植株平均树龄为35年，种植密度10,000株/公顷，年均单产4,000-4,500升/公顷。

工艺流程

所有葡萄经人手采摘之后经过逐粒挑选，接着放入大不锈钢桶中发酵，最后转入橡木桶中陈酿20个月。新橡木桶的使用比例为40%。装瓶前会进行轻微的过滤。

美酒佳酿

奥巴特利庄园(正牌)：奥巴特利酒总是表现的更为宜人，步履更加伶俐轻快。一款迷人的果味葡萄酒，带有温和的浆果风味以及香草底韵，绝对是物超所值。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的天气。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 优质的土壤、适宜的天气及高超的酿酒技术，使这个产区具备了酿制特优葡萄酒的所有条件，这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。