随着人们对饮食要求不断的提高，木瓜这种蔬果好像渐渐被人们遗忘，市面上越来越少。木瓜，又叫万寿果。是一种很美味的蔬果。生的时候是绿色的，是一种很好的食材，通常用来煲汤；熟的时候是黄色的，是一种很好的水果，通常用来做甜品或直接切开食用。但也有些水果木瓜，皮是绿色的，里面的果肉却是橙红色的。

下面分享一款我从小就很喜欢的木瓜汤： 

材料：

木瓜一个

猪骨

花生

红枣几颗

姜

⒈猪骨洗净斩件，放入沸水中焯烫飞水沥干。

⒉木瓜去皮去籽，洗干净，切块。

3.花生用热水浸泡一下，洗净。

⒋红枣去核，洗净。

⒌姜，切三片。

把以上食材全部放进汤煲里，加入适量清水，滴几滴醋。大火煲滚转中小火煲约1小时，加入适量食盐就可以了。

这款汤除了平时煲来喝。在广东，也有很多女人坐月子的时候喝这个汤，不过在原来的材料上把猪骨换成了猪脚，再加入章鱼干。听说这有下奶的作用，味道挺鲜美好喝的。

因为木瓜又叫万寿果，在广东这边，很多老人在生日宴上都喜欢用万寿果煲汤。 

材料：

鸡

木瓜

蚝豉

发菜

鱼胶

花生

红枣

姜

⒈将鸡杀了煺毛，切头切尾、内脏都不要，洗干净对半切开沥水备用。

⒉木瓜去皮去籽，切块。

⒊蚝豉、发菜、花生分别用热水泡一下，洗干净备用。

⒋鱼胶，提前一天泡一晚上，第二天放锅上蒸软再切块。

⒌红枣去核。

⒍姜切片。

全部材料都清洗干净后就放进大煲里加入适量清水，大火煲滚，小火再煲2-4小时，加入适量食盐就可以了。