格兰菲迪请了20位大使从酿酒厂的仓库里挑选他们最喜欢的木桶。根据这些酒桶的风格，调酒大师布莱恩金斯曼创造了一个新的，实验性的威士忌-Project XX。

格兰菲迪实验室系列
2号20大师精选
单一麦芽威士忌

Glenfiddich Experimental Series
#02 Project XX
Single Malt Scotland Whisky

度数：47%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

秘密计划

此系列的第二个实验在我们康瓦尔酒窖不公开的进行。在这项秘密进行的计划中，我们的首席调酒师Brian Kinsman从世界各地邀请了20位威士忌专家，请他们从上千桶藏酒中选出各自的一时之选。最终选出的20桶分别在波特酒桶、全新波本橡木桶等不同酒桶内熟成的威士忌，共同调配出了一款突破传统、超乎想像的创新威士忌。一支甚至超越了我们期望的威士忌。

多种酒桶融合

最终选定的20桶威士忌酒桶中包含了一些我们所珍藏、让人惊艳的威士忌。于波特酒桶、古老的雪莉桶和全新波本橡木桶中熟成的威士忌都在标明之列，而它们也都为最终的成品增添了各自独特的风味。Brian混合了20桶挑选出来的威士忌酒桶，直到调和出醉满意的风味，他才将此成品公开。创造出的成品连他自己都感到出乎意料：这一小批调和成品远远超出了他的期待！

品鉴记录

颜色：深金色

香气：麦芽糖和猪油蛋糕之后是干肉桂和肉豆蔻的味道。慢慢变的多汁，有松针，刚剥皮的橙子味道，酸橙果冻和一丝Haribo糖的味道，加水后增加了水果太妃糖味道。

口感：巧克力包裹焦糖，黑胡椒，橘子奶油和烤橙皮味道主导，伴随着牛奶巧克力松露和榛子味道。加水后太妃糖香气出现，口感上增加了甜美的炖苹果和明显的小青苹果味道。

余味：开始是干燥温和辛辣，伴随甜美的奶油松饼和黄油香料味道。

品牌介绍

格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中醉好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖醉多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

品牌工艺

在格兰菲迪成立后的前几周，William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器，找出蒸馏液中「最甜美的部分」。他只选用醇酒的醉精华部分，虽然许多品质极好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点，取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液，来进行熟成处理。

威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久，至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌最多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一，以确保格兰菲迪威士忌拥有绝佳品质与和谐的香气。

自1887年以来，我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性，因此即使资金不足也要买下大片土地，只为保护纯净的泉水。如今，唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中，仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。