阿贝海妖威士忌（Ardbeg Kelpie）以Ardbeg的深海传奇为名，Ardbeg酒厂首次使用来自黑海的处女橡木桶进行陈年，这些威士忌先在常规的波本桶中熟成，在2017年以46%的酒精度装瓶。赋予独特的味觉深度，具有强烈的泥煤味，加上如海藻般的咸味，同时兼具了Ardbeg特有的风味。

阿德贝哥海妖
2017年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Kelpie Limited Edition 2017
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

品鉴记录

颜色：金色光泽。

香气： 奇妙的，强烈的，会跳舞的香气，有许多不同的香气交织在一起，强烈，油性泥炭，黑巧克力，熏鱼，海藻，草药，辣椒和黑胡椒香气。

口感：辛辣的口感之后是丰富的味道，甜蜜的太妃糖，土耳其咖啡，熏肉和黑巧克力口感。水果，胡桃木，丁香油和黑橄榄随后出现。

余味：好像要持续到永远，深深的，几乎到地表以下的丁香，焦油，太妃糖的余味。

获奖记录

- 2018年《威士忌圣经》 金牌奖
- 2017年国际烈酒挑战赛（ISC）银牌奖
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC）铜牌奖

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产最纯正的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上最纯正的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿德贝哥所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝佳之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿德贝哥就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿德贝哥会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了极大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到极佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿德贝哥用于陈酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的首席酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿德贝哥还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈酿。另外，由于阿德贝哥酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋独特的咸味特征。