露月庄园属骑士庄园(Domaine de Chevalier)在苏黛的另一置产，是法国生产白葡萄酒“醉”好的地块之一。葡萄手工分好几次采摘，为的是摘得成熟度“醉”佳的葡萄颗粒。酒庄年产量17,000瓶，酒窖采用小型全新橡木桶，因此有着橡木桶带来的烤面包香气。

露月庄园
白色月光
干白葡萄酒

Clos Des Lunes
Lune Blanche

度数：13.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

清澈悦目的淡金黄色

香气

大量的热带水果香气以及细腻的蜂蜜，白花香。

口感

口感纯净，成熟，充满 白花香回味，酸度爽脆，水果芬芳。

评分

2014年份 詹姆斯萨克林：90分

酒庄

Clos Des Lunes - 露月庄园

产区

Sauternes&Barsac - 苏玳和巴萨克产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美容

图片

酒庄介绍

Clos Des Lunes - 露月庄园

露月庄园属骑士庄园(Domaine de Chevalier)在苏玳的另一置产，是法国生产白葡萄酒最好的地块之一。酒庄刚被购买的时候只有27公顷的葡萄园，后来扩充至45公顷。虽属于苏玳地区，但是因为酿造的酒款不符合法定苏玳产区的标准，所以不能标注产区sauternes在酒标上，但是Clos des Lunes的品质出众，并非一般的波尔多白酒。

工艺与传统

葡萄园

酒庄45公顷的葡萄园，70%种植赛美蓉葡萄（Semillon），30%种植长相思葡萄”Sauvignon Blanc“，平均树龄在30岁左右。葡萄的种植密度为每公顷6500株。葡萄园的全部有机种植，土壤是碎石，粘土，以及砂质混合土壤。酒庄与著名的chateau d'Arche，Chateau Guiraud以及chateau d'Yquem相邻。

工艺流程

在酿造方法上，酒庄采用10百公升和50百公升的大桶，以及法国新橡木桶和旧桶。一部分的酒在30%的新法国橡木桶中平均陈年12个月。剩余的相对便宜的酒在不锈钢桶陈年。酿酒团队跟骑士庄Domaine de Chevalier相同。

美酒佳酿

露月酒庄酿造三款不同的波尔多白葡萄酒： Lune d'Argent，Lune d'Or 和Lune Blanche，都是入门级别的酒。Olivier Bernard后来又酿造了另外一款产量极低的苏玳甜酒：Clair de la Lune。

葡萄品种

Sauvignon Blanc - 长相思

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量最为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。

Semillon - 赛美蓉

赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌的生长，此霉菌不仅吸取葡萄中水份，增高赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果等特殊丰富的香味。赛美蓉如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。

 

产区介绍

Sauternes&Barsac - 苏玳和巴萨克产区

尽管苏玳产区以出产贵腐甜白而著称，但我们也不能抹杀地理风味（Terroir）在其中发挥的作用。尽管葡萄酒的风味有所不同，但是在产区划分上，苏玳和巴萨克都被划分在一起，两地都以种植长相思（Sauvignon Blanc），赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）为主。