达尔摩12年威士忌前九年在美国白橡木EX波本桶中熟成，最后三年被转移至EX欧罗洛索雪莉桶中熟成，虽说其酒龄只有12年，但表现出来的错综复杂的香气和味道却远远超出其酒龄，是一款优秀经典的高地入门酒款，具有极高的性价比。

达尔摩12年
单一麦芽威士忌

The Dalmore Aged 12 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

做工考究

大摩独特的厚实口感归因于它需要花费比典型的苏格兰威士忌更长的时间来熟成，也因此，我们年份最轻的产品从12年开始，而非一般的10年。结合来自两种橡木桶的原酒：存放波本酒的美国橡木桶中的浓厚香草甜味，以及曾存放雪莉酒的西班牙橡木桶具有辛香味及干果气味。

品鉴记录

色泽：红宝石色，琥珀色
芳香：甘甜的黑加仑味，像朗姆酒和葡萄干一些的甜腻
口感：柔滑持久，清香薄荷，干果味
回味：麦芽香，淡淡的橡木香味

获奖记录

- 2017年旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

达尔摩(大摩)酿酒厂成立于1839年，于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星（单麦威士忌之星），2007年底被印度UNITED SPIRITS收购，LOGO的鹿上有12个角。

品牌工艺

西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有，每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。

大摩的蒸馏器是苏格兰高地区醉古老的，其中醉古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。

苏格兰有句谚语说到：“威士忌是木桶酿成的”。在法律上，苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶：美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变，是一个小小的奇迹，好像毛虫变成蝴蝶，蛹，让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶，酒桶令酒更香醇美味。