欧法M
干红葡萄酒

Montes Alpha M

度数：14-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

黑缎红色

香气

有非常优雅的芳香，主要是红色水果、黑醋栗、葡萄干和樱桃的香气，在法国橡木桶中陈酿18个月。因此也带有雪松、香草和奶香味。

口感

结构感较强，口感强势得体，性格显著；为了使酒体更加优雅馥醇，加入了5%的小维尔多，增添了酒体的魅力；馥郁的水果香和法国橡木桶的香气完美融合，互相托衬，使这款酒和谐愉悦，回味持久怡人

评分

2014年 詹姆斯萨克林：98分
2015年 詹姆斯萨克林：97分
2016年 詹姆斯萨克林：96分

酒庄

Montes - 蒙特斯庄园

产区

Aconcagua Valley - 阿空加瓜谷

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

酒庄介绍

Montes - 蒙特斯庄园

蒙特斯酒庄，坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里，1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。曾在全球酒界获奖无数，有智利国酒之称，她是智利的骄傲。而迪拜帆船酒店更是以蒙特斯--欧法西拉干红（Montes Alpha Syrah）作为店酒。

工艺与传统

葡萄园

旗下拥有五个独立的庄园，近600公顷的葡萄园，分布于智利中部主要的葡萄酒产区：三处在Curico谷地，两处位于Colchagua谷地；种植的品种繁多，有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。

工艺流程

采摘后的葡萄需要用人手分拣，在法国橡木桶内至少要陈酿一年，只有一次轻微滤渣过程。在西拉品种中混调了7%的同地区产的赤霞珠和3%的维欧尼。

美酒佳酿

以法国波尔多酿造顶级红葡萄酒之方法，用采自阿帕尔塔地区最优质之葡萄并由人手一颗一颗地精挑细选後之精品酿造。单宁强势却不失细致优雅；结构感较强，口感强势得体，性格显著；为了使酒体更加优雅馥醇，加入了5%的小维尔多，增添了酒体的魅力；馥郁的水果香和法国橡木桶的香气完美融合，互相托衬，使这款酒和谐愉悦，回味持久怡人。蒙特思欧法M具有很大的陈酿潜力，可以窖藏超过20年。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Aconcagua Valley - 阿空加瓜谷

阿空加瓜谷葡萄酒产区位于圣地亚哥以北65公里处，东临安第斯山脉，西面太平洋。海拔6,956米的阿空加瓜山俯瞰着这个山谷，终年积雪的山峰不仅使得这个山谷更显美丽，也给它提供了源源不断的水分。此产区的气候类型为地中海气候，夏季十分炎热，冬天比较温暖。