在我国大多数地区都会吃米饭，那精白细腻的白米饭似乎总是让人吃不腻，但是有时候煮米饭煮多了就会产生一种苦恼，那就是吃不完，如果倒掉吧，又太可惜了。其实家里的剩饭只要多想想，也是可以做成美味的。

比如，我们热米饭的时候可以加入更多的原材料，除了白花花的大米之外，我们可以选择加入燕麦、黑米、紫米之类的粗粮；或者加入腰果、葡萄干、大枣（这个我在家经常加，大枣甜甜的香味融入到了白米饭之中，味道可以说是一绝啊）、枸杞之类的坚果和水果干；或者加入甜豌豆（这个在我家也经常做哦，白绿相间的主食，让人好生喜欢呢）之类的豆类；或者加入紫薯、红薯（这样做出来的红薯跟我们平时吃的烤地瓜有得一拼呢）之类的薯类；再者就是加入蘑菇、虾肉之类的鲜味食材。有了它们，剩下的米饭就会变得五颜六色，口味也会变得丰富起来。

除了将与剩饭一起煮的原料丰富起来，还有一种更加简单的方法，可以改变米饭口味。我们先想一想，煮米饭是不是要加水，而且在要热剩饭的时候是不是也得加水啊！这个时候其实我们就可以在这个“水”上大做文章了，比如用椰子浆或杏仁露加入水中来热米饭的话，你会发现这样煮出来的米饭会有一种特殊的香甜气息，这个香甜的气息当然就是我们加的椰子浆或杏仁露带来的啦。试想一下是不是能让人的食欲为之一振呢！

当然，除了以上两种方法之外呢，你还可以将剩饭直接煮成八宝粥，让质地彻底软化，这样就可以很好的解决剩饭口感发硬的问题了。