雾禾山谷的法语原名“Val de l’Ours”（直译为“熊谷”）是奥希耶这一酒名的词源涵义。以前，这一地区被森林和灌木丛所覆盖，并且因山峦和丘陵而地势起伏，经常会有熊出没于此。拉菲罗斯柴尔德雾禾山谷白葡萄酒是由奥希耶葡萄园技术团队精心酿制出的一款佳酿，有着平衡、果味清爽及结构柔美的特点.

拉菲雾禾山谷
干白葡萄酒

Val de l'Ours

度数：13.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

优美的亮黄色，边缘明显泛绿色光泽。

香气

有着细腻清爽的葡萄花和梨的香气。酒香清新，散发令人愉悦的柠檬和金桔芬芳，同时伴有小白花香气。

口感

初尝口感生动，随后主见变得柔软顺滑，清新持久。回味强烈且均衡，霞多丽的丰满之感被完全轻快的表达出来。入口酸爽，清新，口感饱满，又没有过多的油滑感，口中有清爽的薄荷和茴香味。这款酒的传统酸度凸显出了酒的整体活力以及很好的矿香

年份

以实物为准

评分

暂无

酒庄

Chateau D'Aussieres - 奥希耶酒庄

产区

Languedoc - 法国朗格多克产区

品种

Chardonnay - 霞多丽

图片

酒庄介绍

Chateau D'Aussieres - 奥希耶酒庄

奥希耶古堡，朗格多克最伟大的酒庄之一，其酿酒的历史可追溯到罗马时代。拉菲罗斯柴尔德集团的精准眼光看中了这座美丽的葡萄园，于1999年收购奥希耶古堡并展开复兴工程，重现其当年盛景。葡萄园中心地带的酿酒厂如今已经整饬一新，装配以最先进的酿造设备，对各环节步骤皆由拉菲集团进行严格质量控制，从采摘直至最后装瓶各道工序都一丝不苟。

工艺与传统

葡萄园

葡萄园中三分之二的收成用来酿造科比埃法定产区葡萄酒，其品种为希哈、慕韦度、歌海娜、佳利酿与神索。栽种技术遵循科比埃产区传统，即将葡萄苗绑缚栽培，种植密度达4400株/公顷。由于新栽葡萄尚处幼年期，因此对产量严格限制，每公顷产量约为3500公升左右。

工艺流程

奥希耶庄园的酒库如今已经整修一新，装配以最先进的酿造设备，对各环节步骤进行严格质量控制，从采摘直至最后装瓶各道工序皆一丝不苟。由于酒庄葡萄栽种品种多，收成时间不能统一，而是分散在九月初至十月初这段时间内。

美酒佳酿

酒庄正牌拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡40%经木桶培养而成，其中半数为新木桶。经12至16个月培养后装瓶。拉菲罗斯柴尔德奥希耶徽纹则是20%使用橡木桶熟成，12个月后装瓶。橡木桶全部来自集团在波亚克村的造桶厂。拉菲罗斯柴尔德奥希耶红在酿酒罐中陈酿培养，于葡萄收成的次年装瓶。拉菲罗斯柴尔德奥希耶白于收成后的第一个春天装瓶，这样可保持其清新爽口之特点。

葡萄品种

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

 

 

产区介绍

Languedoc•Roussillon - 朗格多克·鲁西荣

靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒（VDN）的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区”只产优质的红葡萄酒。