欧摩虽然是个百年威士忌酒厂，但真正推出自己的单一麦芽威士忌才不过几年时间，至于欧摩25年为什么停产？主要还是因为原酒库存不足的原因，尽管其他百年酒厂的存酒都极为丰富，但欧摩其实一直在大量为帝王、芝华士等调和威士忌酒厂提供基酒，导致存量严重不足。

欧摩25年原酒不足导致停产

欧摩始建于1896年，位于斯佩塞的基思镇厂区，但在过去100年间，欧摩几乎没有发行过自己的单一麦芽威士忌，而是默默在为帝王、芝华士这些调和威士忌酒厂提供基酒，直到1998年被百加得集团收购后，才开始酿造自己的单一麦芽威士忌。

直到2014年，欧摩才终于推出自己的单一麦芽威士忌酒款：12年、18年、21年（免税版）和25年，并且迅速斩获世界各大威士忌奖项，成为一款辨识度极高的单一麦芽威士忌品牌。然而好景不长，没过几年，就传来欧摩25年停产的消息。

由于欧摩一直在为帝王、芝华士等调和威士忌酒厂提供基酒，每年仅5%左右的原酒用来陈酿单一麦芽威士忌，突然爆火的市场，令其原酒储量严重不足，最终导致2016年发售第0041批欧摩25年后，宣布暂时停产。

现在你知道欧摩25年为什么停产了吧？本身产量就不大，更没什么储量，导致原酒不足而暂时停产，但预计2023年前后会重返市场。从品质上来说，这款欧摩25年确实非常出色，深沉的棕木色酒液，倒出来就花香四溢，闻起来是深沉的湿地和柑橘、烤苹果的香气。

入口醇厚顺滑，带有郁郁葱葱的香草和黄油饼干的甜味，还有较为浓郁的果香味，随后还释放出橡木和花香为，后段是淡奶油、巧克力、青苹果、胡椒的辛香味，隐隐约约之中还有一丝泥煤，46%的酒精在后段还是比较清晰但不难受，余韵中传来淡淡的烟草和新橡木的味道，带有一些回甘，是一款淡雅