TOITEACH A Dha在苏格兰古盖尔语中是「泥煤续曲」的意思，延续先前布纳哈本TOITEACH烟熏版，经典还原130多年前的布纳哈本酒厂的艾雷岛泥煤风味，酒厂首席调酒师 Dr. Kirstie McCallum博士选用波本桶和雪莉桶的组合，然后在位于布纳哈本海湾沿海的仓库进行充分成熟，完美平衡了布纳哈本充满花香，果香，烟熏坚果的香气，并夹带着淡淡海风咸味和烟熏味。

布纳哈本泥煤续曲
单一麦芽威士忌

Bunnahabhain Toiteach A Dha
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：46.3%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

泥煤续曲

TOITEACH A Dha（TOITEACH泥煤版续章）为首席调酒师Kirstie McCallum的杰出之作，选用布纳哈本MOINE风味酒桶，透过调酒师的巧手及专业团队悉心照顾调制，成功酿造出兼具泥煤烟熏风味，OLOROSO雪莉桶及带有些许波本桶风味特别酒款。每年小批次限量发行，提供给喜爱布纳哈本酒厂的鉴赏家们，一个难得的机会品尝真正独一无二、诱人最初的艾雷岛经典风味威士忌。

品鉴记录

色泽：金黄青柠色。

香气：迷人的泥煤香气，并飘散着淡淡的雪莉香气及浓郁的橡木味。

口感：一入喉温暖厚实的泥煤滋味，紧接着转变为香甜OLOROSO雪莉风味，最后以细致的胡椒口感结尾。
。
余韵：令人愉悦的余韵浓郁而悠长

获奖记录

- 2020年世界威士忌大奖赛（WWA）金牌奖
- 2019年威士忌大师赛（SWM） 大师奖
- 2018年威士忌大师赛（SWM） 金牌奖

 

品牌介绍

Bunnahabhain创立於1881年，目前隶属邦史都华集团。Bunnahabhain 可谓艾雷岛最特殊的酒厂，在以烟燻泥煤风格着称的艾雷岛上，唯有这家蒸馏厂特别选择未流经泥煤地层的涌泉源头，不使用经过泥煤燻乾的麦芽，塑造出无泥煤调性的酒液，因此亦为最不具艾雷岛特色的艾雷岛蒸馏厂。但也正因该厂刻意摒除艾雷岛的传统风味，意外挖掘出艾雷岛威士忌潜藏於烟燻泥煤味下的极度纯净酒体，开辟出自成一格的纯净派清淡型艾雷岛威士忌风格。

品牌工艺

酒厂位於艾雷岛的东北角，靠近玛加岱尔河 ( Margadale )，在苏格兰的盖尔语中，布纳哈本就是「 河之口」的意思。在当时，只有经由海路才可抵达这个人迹罕至的岛屿，当地人不畏艰难地用船将大麦运抵艾雷岛，准备酿造一种极品。

Bunnahabhain 因过去隶属高原集团，担任顺风以及威雀的主要原酒供应之故，因此Bunnahabhain拥有全苏格兰最大的糖化槽、六个大型美国奥勒冈橡木的发酵槽、全艾雷岛最大的原酒陈放仓库，以及蒸馏器。今日的Bunnahabhain仍维持19世纪以来的传统生产技术，放弃使用现代化过度依赖仪器的生产设备，仅献给真正懂得监赏的行家。

今日的布纳哈本仍然维持着19世纪以来的传统生产技术，虽然现在到酒厂的途径已经方便多了，可经由一条蜿蜒的小路向北越过山丘直达酒厂。布纳哈本的口感非常柔顺，有别于其他艾雷岛的单一纯麦，主要有二个原因，第一是使用微熏过的麦芽蒸馏，第二是因为水源的优势，玛加岱尔河泉水来自于酒厂后面的山上，纯净的泉水在地底下流动，没有经过泥煤地，所以特别清新。