玛丽山酒庄霞多丽干白的果实来源于种植在雅拉谷志留纪粘土含量高的泥岩上的低产葡萄园，其中最年轻的树龄也接近10年，而树龄高的已接近35-45年，高比例的门多萨无性系，在没有牺牲酒体平衡度和适饮度的前提下仍然具有很强的陈年能力，口感在年轻时即非常出彩，陈年后口感将更加集中，年产量仅1900箱，被评为澳洲醉具收藏价值的 50 大葡萄酒之一。

玛丽山酒庄
霞多丽干白葡萄酒

Mount Mary Vineyard Chardonnay

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

浅草绿色

香气

充满了柑橘、柠檬凝乳、成熟的甜瓜味，还有点燃的火柴、烤面包和杏仁粉味道。

口感

口感细腻、优雅、纯净，带有柑橘、葡萄柚、蜂蜜和一些诱人的烤橡木味。这款酒的特点在于其纯净的酸度和超长的长度。

评分

2016年 詹姆斯韩礼德：96分

酒庄

Mount Mary Vineyard - 玛丽山酒庄

产区

Yarra Valley - 澳洲雅拉谷产区

品种

Chardonnay - 霞多丽

图片

 

酒庄介绍

Mount Mary Vineyard - 玛丽山酒庄

玛丽山酒庄（Mount Mary Vineyard）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒产区。自从1971年成立以来，玛丽山酒庄的成功是由于仅尊“ 重质不重量”的格言，以及专注于醉高品质、专业、先进的设备、注重细节和一致性的理念，赢得许多排队的邮购客户和餐厅客户的喜爱。如今玛丽山已经是澳洲10大著名酒庄之一，其生产的黑品乐成为澳洲收藏量醉多的酒，其旗下的五重奏已经成为世界著名葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

酒庄葡萄园种植面积已经有40英亩，种植有18种不同的葡萄品种，如赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、霞多丽（Chardonnay）等。

工艺流程

22个月的橡木桶成熟，25 ％在大橡木桶存放（1500L或更大），30 ％在新橡木桶存放barriques（225L ）。

美酒佳酿

玛丽山酒庄出产有多种红葡萄酒和白葡萄酒，如霞多丽、黑皮诺、五重奏（Quintet）和三重奏（Triolet）葡萄酒，品质都相当不错。其中三重奏系列葡萄酒是采用长相思、赛美蓉和密斯卡岱（Muscadelle）混酿而成的，五重奏系列葡萄酒则采用赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克和味而多混酿而成。许多酒评家认为五重奏系列葡萄酒风格与玛歌酒庄（Chateau Margaux）的酒非常相似，结构复杂完整，酒体优雅宏大，余味悠长不绝。

葡萄品种

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

产区介绍

Yarra Valley - 雅拉谷产区

雅拉谷是澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域的产区之一，位于首府城市墨尔本的正北侧，是澳大利亚醉著名最古老的产区之一。雅拉谷由于气候凉爽，因此以出产勃艮第品种霞多丽和黑皮诺这两个适合在凉爽气候下生长的品种而著称。