神之水滴推荐酒款，非常适合搭配生蚝。

路易亚都世家
夏布利
干白葡萄酒

Louis Jadot Chablis

度数：13.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

“酒消除了生蚝的腥味，同时把生蚝如牛奶般的浓厚质感和海潮的香气带出来，而且葡萄酒吸收了生蚝的矿物质，令那种深奥的质量更丰满。"

色泽

此酒呈悦目的金黄色

香气

带有白色花香及香草味。

口感

酒质清新活跃，有着油脂般的质感，口感清爽怡人，是一款明亮且清新的酒，酒香扑鼻。

评分

暂无

酒庄

Maison Louis Jadot - 路易亚都世家

产区

Chablis - 法国勃艮第夏布利产区

品种

Chardonnay - 霞多丽

图片

酒庄介绍

Maison Louis Jadot - 路易亚都世家

路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)地处法国勃艮第心脏地带，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒庄之一。该酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立，在接下来的一百多年里，酒庄一直由亚都家族掌管。

工艺与传统

葡萄园

该酒庄葡萄园占地154公顷，遍布整个勃艮第地区，其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是，偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽，黑皮诺和佳美,葡萄树的平均树龄为20-80年。

工艺流程

路易亚都世家控制的105公顷的葡萄园中，超过一半是一级和头等苑的葡萄园。路易亚都世家对酿酒技术的原则是：平衡传统和技术，着重于“风土气候”的最纯粹表达；小气候的不同带来的独特的品质。

美酒佳酿

路易亚都世家作为勃根蒂（Burgundy）地区最著名的品牌之一，经常位居此地区最畅销榜的头名。在酿酒方面，路易亚都所用的葡萄均来于自家的葡萄园，或者是依照合同从葡萄种植者手中买来，这种做法去在其他酒庄非常少见。

葡萄品种

Chardonnay - 霞多丽

霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。霞多丽的魅力在于其多变的风格和广泛的适应性，无论在任何气候条件下，她的质量还都不错。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

 

产区介绍

Chablis - 夏布利产区

位于法国著名勃艮第葡萄酒产区的夏布利(Chablis)是勃艮第北部最著名的葡萄种植区产区，总面积约占6433公顷，其中夏布利地区葡萄园面积占4622公顷。夏布利被誉为勃艮第“金门”,因为它是勃艮第最大的村庄级AOC。