碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄为一母同胞的兄妹，酿出来的葡萄酒具有截然不同的风格，“男爵”浑厚强劲，“女爵”温柔清雅。碧尚男爵正牌酒酒体深厚，单宁成熟强劲，结构结实，适合窖藏20年以上。 - 需要其他年份请联系客服

碧尚男爵庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Pichon Longueville Baron

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深红宝石色

香气

富含烟叶、黑浆果和烤橡木气味

口感

中等酒体，丹宁柔和，口感醇厚，充满黑醋栗、香草、橡木、黑松露、咖啡豆和巧克力风味，回味悠长均衡。

评分

2014年 帕克团队（WA）94分
2016年 帕克团队（WA）97分
2017年 帕克团队（WA）95分
2018年 帕克团队（WA）97-99分

酒庄

Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵酒庄

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

 

酒庄介绍

Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵庄园

碧尚男爵庄园地理位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣朱利安(St. Julien)的雄狮庄(Leoville Las Cases)。男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园，他们继承着父辈统一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号。

工艺与传统

葡萄园

碧尚男爵庄园种植面积达到73公顷，其中赤霞珠占了70%，其次是美乐和小量品丽珠以及小维度。葡萄园拥有优质的砂砾土和坚硬的铁质土。葡萄种植密度为9000株/公顷，平均单产在4500升/公顷。葡萄树平均树龄为30年。

工艺流程

Chateau Pichon-Baron(正牌)：采用不锈钢大桶，浸皮20-30天，发酵周期为15天，发酵温度控制在28-32℃。苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行。每三个月进行一次滗析，使用蛋白澄清。通常需要在70%的新橡木桶中陈酿15-18个月。

美酒佳酿

碧尚男爵正牌酒酒体深厚，单宁成熟强劲，整体结构结实，适合陈年20年以上。该酒庄的酒在20世纪90年代时已经获得了 “超级明星”的称号，而此殊荣通常只由梅多克产区出产的醉宏伟的葡萄酒夺得，可见其酒品质的优秀。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。 这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。