噶玛兰山川首席雪莉风味桶单一麦芽威士忌是山川首席系列的第二部作品，使用了两段熟成过程，第一段长时间的熟成是在酒厂的美国再填橡木桶中，第二段在西班牙Oloroso雪莉桶中完成收尾，带有噶玛兰酒厂招牌的亚热带水果甜美以及令人垂涎的干果和坚果尾韵。

噶玛兰山川首席
雪莉桶单一麦芽威士忌

Kavalan Concertmaster
Sherry Cask Finish
Single Malt Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：中国台湾（Taiwan）

风味桶熟成系列

广受威士忌爱好者们喜爱的噶玛兰风味桶熟成系列威士忌一直以来都以纯熟用桶工艺而闻名于世，如同协调乐团演奏的灵魂人物，首席指挥负责乐团各声部表现并负责乐团的音准与调音工作，风味桶熟成系列威士忌亦将不同橡木桶中萃取的特殊香气与风味进行巧妙糅合并最终创造出不同凡响的深邃与平衡。

品鉴记录

色泽：初熟杏黄

香气：先迎来极致香甜且柔和的香草及奶油太妃糖风味，后带出浑厚丰富深色水果芳香；点缀着丝滑巧克力，再由焦糖布蕾、新鲜瓜果层层堆叠出香甜气息，最后由特有的干果及坚果香气结尾，馥郁又隽永悠长

口感：圆润、包覆感十足，却又滑顺细致，散发出迷人的热带水果风味，展现优雅平衡的完美调性

余味：平衡细致

获奖记录

- 2020年世界威士忌大奖赛（WWA）金牌奖
- 2020年国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
- 2020年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖

品牌介绍

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原 ，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海独特的芬芳 天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

品牌工艺

蒸馏具有浓缩的作用，经发酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒（New make）

 

蒸馏过后的新酒再经过熟成，透过橡木桶的洗礼吸收各类天然香气，产生漂亮的琥珀色，同时酒精浓度随着时间逐渐降低，使口感更加醇厚。

装瓶前先将混配好的威士忌过滤，去除杂质，各酒厂经验丰富的调酒师，会依照各款酒的风味特性，调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列，则是不经过调配，直接自橡木桶原桶装瓶。